Ácidos orgânicos na dieta de aves como alternativa aos antimicrobianos

Assunto interessante e bem fundamentado. No entanto, algumas informações relatadas despertam curiosidade. Primeiro, qual seria essa enzima hepática que a autora fez menção. Segundo, os ácidos graxos de cadeia media também não teriam ação antimicrobiana. O pKa do acido realmente e' de fundamental importância , com a forma não dissociada e' a que define sua ação antibacteriana direta , Assim , para otimizar essa ação o pKa do acido deve estar acima do pH da região gastrointestinal onde ele se encontra. Quanto a ação direta sobre o desenvolvimento da mucosa intestinal, não seria o ac. butírico o de maior eficiência, considerando sua ação como fonte energética e na produção de GLP2.