Estatísticas: Qualidade físico-química e sensorial da carne de peito de matrizes pesadas de descarte

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Qualidade físico-química e sensorial da carne de peito de matrizes pesadas de descarte

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*INFLUENCER: Pessoa sobresaliente em sua actividade, profissão ou tarefa em mérito a sua trajectória, experiência e conhecimento. Especialista influente para quem transitam a mesma actividade.

Autores do artigo

Ariel Antônio Mendes

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Cristiane Sanfelice

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Sabrina Endo Takahashi

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Roberto de Oliveira Roça

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