A Comissão organizadora definiu como tema principal a Qualidade na Pós-colheita de Grãos. Assuntos relacionados a este serão apresentados no evento em forma de painéis e palestras. A comissão organizadora destacou temas para serem tratados no evento como: infraestrutura de armazenagem e escoamento, gestão na qualidade na armazenagem, segurança e legislação trabalhista aplicada as unidades armazenadoras de grãos, micotoxinas, pragas de armazenamento e classificação de grãos, entre outros.