Formação do Peito Amadeirado

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6 de Maio de 2019
Boa noite ,
Importantes informações do Prof.Bertechini e da preocupação em eliminar este problema (Wood Breast), que está impactando negativamente no processo de abate de aves Tambem notamos a correlação de maior percentual de WB, em lotes de aves com melhor GPD e linhagens de melhor rendimento de filé de peito.
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6 de Maio de 2019
Olá Marlon
Boa noite. As observações que fez são pertinentes. Conseguimos reduzir um pouco o problema com alguma restrição alimentar, reduzindo o desempenho da aves. Por outro lado vai de encontro com os objetivos da produção. De qualquer forma, em pouco tempo teremos uma série de fatores controlados e com isso poderemos reduzir a níveis compatíveis para a produção eficiente de carne de frangos de corte.
abç

Prof. Bertechini
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Alberto Back Alberto Back
Médico Veterinário
6 de Maio de 2019
Em acordo com as observações. A pressão maior para resolver o problema de peito amadeirado fica por conta das casas genéticas. Sei que eles estão trabalhando nessa direção. Creio que esse é um caso que se assemelha com o problema de ascite no passado. A industria ajustou manejo, ambiência e nutrição, mas o grande avanço foi a genética que fez. O problema é que demora um pouco para resolver.
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6 de Maio de 2019
Sim, algo como a ascite no início quando surgiu a anomalia e foi tratada como um problema patológico e não como um problema fisiológico, onerando muito a produção de frango, até o seu entendimento e controle.
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6 de Maio de 2019
Ou Metabólico, com fatores genéticos e nutricionais.
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