Características de carcaça e receita industrial com cortes primários da carcaça de machos Nelore abatidos com diferentes pesos
Publicado: 19 de maio de 2014
Sumário
Introdução Os incrementos de produtividade da bovinocultura de corte passam pela redução da idade de abate, a qual representa um aspecto importante para a eficiência da organização rural como empresa e para a pecuária brasileira como um todo (RODRIGUES et al., 2007). Entretanto, a redução da idade de abate somente é vi...
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Autores:
UFSM - Universidad Federal de Santa María
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17 de febrero de 2017
Excelente artigo! Esta abordagem focada na rentabilidade do negócio é fundamental para o amadurecimento e o aumento de eficiência da nossa pecuária. Parabéns!
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