Aditivos Anti-Micotoxinas Brasil

Estimados leitores e colaboradores do Forum, Incluí no meu artigo o seguinte parágrafo que acho importante: “Também é importante ter em consideração que estas enzimas e/ou bactérias biotransformadoras não são normalmente termorresistentes e podem ocorrer perdas importantes das mesmas nos processos de granulação e expander.” Cumprimentos. Gimeno

Com relação ao comentário do Sr. Alberto Gimeno: “Também é importante ter em consideração que estas enzimas e/ou bactérias biotransformadoras não são normalmente termorresistentes e podem ocorrer perdas importantes das mesmas nos processos de granulação e expander.” Não só como concordamos como gostaríamos de acrescentar que para rações peletizadas, existem no mercado cepas de leveduras vivas (Saccharomyces cerevisiae) que são resistentes à temperatura de peletização (até 92C). No caso de rações extrusadas o uso de paredes celulares, tem sido de grande sucesso no adsorção das principais micotoxinas de importância economica no Brasil (ZEA, DON, AFB1 e FB1). Várias cepas de leveduras vivas, bem como suas paredes celulares tem sido, comprovadamente, tanto in vitro como in vivo, eficientes adsorventes de micotoxinas, sem adsorver outros aditivos de importância nutricional.

Ao Alberto gimeno, sou biólogo,você tem algum artigo sobre a temperatura do ambiente de um biodigestor para controle das bacterias biotransformadora* temperatura ideal. Vou montar um biodigestor na minha propriedade. Atenciosamente Grato Profº Gonçalves

Apreciado Sr. Alfredo, Obrigado pela sua informação. Eu só quis fazer uma chamada de atenção para não esquecer de perguntar à firma detentora do AAM se as suas enzimas ou bactérias biotransformadoras são termorresistentes e a quais temperaturas. Normalmente as temperaturas máximas nos processos de granulação podem ser de 70-90ºC, mas nos processos de expander as temperaturas podem oscilar entre 120 a 140ºC (depende do rendimento) na cabeça do expander. Você fala de extrusão, a que temperatura ?? Cumprimentos Gimeno

Obrigado pelo artigo. Precisamos exigir mais fiscalização das rações no mercado, controle de estocagem até o conssumo. A recombinação de enzimas muitas das vezes resulta em outra com as toxidades maior do que o permitido. atenciosamente, gonçalves

Caro Prof. Gonçalves, Não tenho informação acerca da temperatura ambiente de um biodigestor para o controle que pretende. Cumprimentos. Gimeno