Projeto BACANO
Programa de monitoramento da integridade intestinal que a YES oferece a seus clientes por meio do desenvolvimento tecnológico em biotecnologia chamado BACANO. Através de uma técnica de necropsia utilizada como estratégia para auxiliar a boa conversão alimentar em aves.
O conceito de intestino BACANO foi desenvolvido pela Yes e tem por finalidade identificar qual é a correta fisiologia do intestino. Essa análise consiste em verificar a microbiota animal e como as bactérias estão agrupadas nesse ambiente.
BACANO é um acróstico no qual cada letra representa um quesito de manejo e que precisa ser analisado no animal com extrema atenção durante a necropsia.
Bordas: depois de cortadas, as bordas do intestino não podem se juntar mais.
Alimento: quando se realiza uma necropsia em um animal, ele não pode ter alimento sem digerir a nível intestinal. Também é preciso atenção à cama, pois uma boa digestão não apresenta restos de alimentos nas fezes.
Cor intestinal: o intestino tem quatro cores, sendo: a parte superior do intestino rosa, pois apresenta muita secreção enzimática, assim como suporta o processo de digestão e absorção; o intestino médio é mais amarelo; sua parte final é escura e o ceco é esverdeado. Essas são as cores normais de um intestino saudável.
Amplitude e peso intestinal: o peso intestinal tem correlação direta com o peso corporal, não existindo necessariamente uma correlação direta do comprimento intestinal com o peso corporal.
Nível de espessura e consistência da parede intestinal: esse fator indica o tamanho das vilosidades intestinais. Quanto mais espessa for a parede entérica maiores serão as vilosidades e melhor a sua capacidade de secreção e de absorção.
Escuridão dos cecos: o ceco deve apresentar-se verde escuro, pois a presença de gases nessa parte do intestino é altamente prejudicial. Quando o cego está comprometido a sua função principal, que é a absorção de água, também está.
Lembrando que uma fêmea com a microbiota comprometida pode transferir a enfermidade para os pintos, uma fez que a microbiota, boa ou patogênica, é verticalmente transferida para a prole.