Matéria-prima alterada, como identificar?

Question

Boa Tarde. Como o produtor poderá identificar uma matéria-prima alterada, fraude em rações?

Segundo os nutricionistas, como o produtor deve reagir nesses casos? E qual experiência têm com essas situações?

Agradeço a atenção e os esclarecimentos.

Alvaro Duarte · Accepted Answer

Siempre he trabajado con secadores horizontales de marcas reconocidas y reciben productos con un 21- 22 % de humedad, se trasladan en forma neumática al secador, que puede ser (si es para mascotas) de intercambiador de vapor o de generación indirecta por gas,  e incluso de fuel oil, para llegar al final entre 8.5% a 9.5%.
A pesar de tener tester automáticos en el proceso para control de humedad o muestreo con alta frecuencia, siempre se le escapa una liebre al mejor cazador... Por esta razón les recomiendo agregar al producto terminado,  junto a la grasa,  un antioxidante y un antimicótico. 
Seguro mató a confianza.
Alvaro Duarte
Caracas.<!-->

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