Efeitos no desempenho de leitões desmamados aos 21 dias de idade recebendo dietas com diferentes sequências de níveis de plasma sanguíneo contendo antibiótico

Os antibióticos promotores de crescimento são substâncias administradas em doses subterapêuticas para viabilizar o crescimento do animal pelo controle de cepas de bactérias patogênicas [4]. O uso prolongado de determinado antibiótico pode causar resistência de algumas cepas bacterianas. Diante disso, a busca por alimentos e ingredientes alternativos tem sido uma realidade na suinocultura moderna [2]. A utilização do plasma sanguíneo em dietas de leitões desmamados de forma precoce tem melhorado o ganho diário, o consumo de ração e eficiência alimentar, além de reduzir a severidade de diarreia. Diversos estudos têm demonstrado os efeitos positivos do plasma sanguíneo aos obtidos com antibióticos, porém o efeito somatório entre eles é desconhecido. Além disso, o período de atuação do plasma é benéfico e restrito há primeira semana pós desmame, restando dúvidas sobre o nível a ser utilizado nas semanas subsequentes [1,5]. Geralmente o período pós desmame é considerado crítico para os leitões, uma vez que, estes sofrem com a mudança de ambiente e a alimentação. Logo, o bom desempenho destes animais está intimamente relacionado à escolha de ingredientes que caracterizem uma digestibilidade e palatabilidade adequada, além do equilíbrio entre dieta balanceada com exigência nutricional [3]. Portanto, objetivou-se determinar as sequências de níveis de plasma sanguíneo em dietas adicionadas de antibióticos sobre o desempenho de leitões desmamados aos 21 dias de idade.

 

O experimento foi conduzido no setor de Suinocultura do Departamento de Zootecnia (DZO) do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Viçosa (UFV), em Viçosa, Minas Gerais, no período de julho a setembro de 2009. Foram utilizados 144 leitões desmamados aos 21 dias de idade e peso de 6,20 ± 0,22 kg, distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso, com seis tratamentos e seis repetições, sendo quatro animais por unidade experimental. Os tratamentos consistiram-se em três níveis de plasma sanguíneo por período, sendo o primeiro (22 aos 28 dias) com níveis de 0,0%; 3,0% e 6,0% e o segundo (28 aos 35 dias) combinados entre si, sequenciados em 0,0 – 0,0%; 3,0 – 0,0%; 3,0 – 3,0%, 6,0 -0,0%; 6,0 – 3,0% e 6,0 –6,0%. Aos 49 dias de idade, um animal de cada unidade experimental com peso mais próximo ao peso médio da baia, foi abatido. Amostras de 2,0 cm de comprimento foram coletadas nas regiões correspondentes a 4,0; 50,0 e 96,0% do intestino delgado, referentes ao duodeno, jejuno e íleo, respectivamente e posteriormente, foram feitos os cortes histológicos. As leituras morfométricas foram realizadas com a utilização de um microscópio óptico com ampliação de 10x acoplado ao analisador de imagem. Foram selecionadas e mensuradas as alturas de 30 vilosidades e suas respectivas criptas, orientadas e seccionadas longitudinalmente.

 

Observou-se efeito linear (P<0,05) dos níveis de inclusão de plasma sanguíneo sobre o CRMD e GPMD para os animais que receberam dietas contendo níveis de 6.0% de plasma sanguíneo no período de 22 a 28 dias. A CA foi pior (P<0,05) para os 6.0% de plasma sanguíneo no período de 22 a 28 dias. A CA foi pior (P<0,05) para os animais que consumiram dieta isenta de plasma sanguíneo. Os maiores ganhos de peso foram observados nos animais alimentados com rações com os níveis mais altos de plasma (6,0%). Não foi verificado efeito (P>0,05) nas sequências dos níveis de plasma sobre as variáveis de desempenho no período de 22 a 35 dias e no período de 22 a 49 dias.

 

A resposta linear do CRMD ocorreu devido ao baixo consumo observado nos animais que receberam rações com menor nível de plasma sanguíneo. Maiores ganhos de peso com níveis de 6,0% podem ser atribuídos à diminuição dos efeitos negativos causados pelo estresse pós desmame. Resultados para o período de 22 a 35 dias podem ser explicados devido ao possível estabelecimento do sistema imunológico dos leitões, que ocorre por volta dos 35 dias. Já para o período de 22 a 49 dias, o plasma retirado de forma progressiva pode ter resultado em uma melhor adaptação dos animais à dieta isenta de plasma. Conclui-se que o nível de inclusão de plasma sanguíneo na dieta é de 6,0% para o período de 22 aos 28 dias de idade e a sequência de níveis de plasma sangüíneo para os períodos consecutivos de 22 a 35 dias de idade é de 6,0% e 3,0%.

 

1. Coffey, R.D.,Cromwell, G.L. Use of spray-dried plasma in diets for weanling pigs. Pig News Inf., v.22,p.39-48, 2001.

2. EDENS, F. W. An alternative for antibiotics use in poultry: Brazilian Journal of Poultry Science, Campinas, v. 5, n. 2, p. 75 – 97, 2003.

3. Maxwell, C.V; Carter, S.D. Feeding the weaned pig. In: Swine nutrition, Lewis, A.J.; Southern, L.L. Ed. CRC Press, Florida, 691- 723. 2001.

4. Souza, A.V.C. Alternativas ao uso de promotores de crescimento na avicultura. Disponível em Acesso em 23/04/2011.

5. Van Dijk, A.J.; Everts, M.J.A. et al. Growth performance of wealing pigs fed spray-dried animal plasma: a review. Livestock Production Science, v. 68, p. 263-674, 2001. Palavras-chave: desmame, nutrição, promotor de crescimento