Brasil - A epizootia será o principal tema do 5º Seminário Internacional de Aves e Suínos

A epizootia será o principal tema do 5º Seminário Internacional de Aves e Suínos. O evento faz parte da AveSui 2006 - Feira da Indústria Latino-Americana de Aves e Suínos, a ser realizada no Centro de Convenções Centrosul em Florianópolis, dias 25, 26 e 27 de abril. Segundo a Dra. Brentano, o encontro "oferecerá mais subsídios técnicos para embasar as decisões dos agentes envolvidos na identificação e controle de eventuais focos da doença no país."

Cientistas de todo o mundo se empenham no combate ao vírus H5N1 - e eventuais mutações - capaz de provocar a morte de animais e seres humanos. O setor de avicultura é um dos mais afetados. Erroneamente, a doença é denominada de Gripe do Frango. Os principais transmissores, até onde se sabe, são aves domésticas ou migratórias, muito embora o vírus ataque animais de outras espécies e seres humanos que tenham contato com a ave contaminada.

No Brasil, grande produtor e maior exportador mundial de carne de frango, não há registro da doença. A avicultura industrial está mobilizada, entretanto, diante da queda do consumo de carne de frango, reduzindo as exportações. Essa atitude do consumidor não tem base científica e pode ser atribuída à falta de esclarecimento. Segundo a OMS, não existe risco no consumo de carne de frango, se bem preparada (cozida, frita, grelhada ou assada).

Estas algumas considerações da Dra. Brentano, palestrante do Seminário de Avicultura da Avesui. Para a especialista, a situação parece ter saído do controle na Ásia em grande parte por falta de recursos financeiros e infra-estrutura de defesa sanitária animal. "A Europa, de modo geral, está muito mais bem preparada para conter a disseminação do vírus na sua avicultura comercial", observa.

No Brasil, Brentano espera que se consiga ainda uma maior "coordenação entre todos os setores, e todos estão se esforçando para isto." Além de Brentano, estarão presentes na Avesui a Dra. Iara Trevisol e Dr.Paulo Esteves, Chefia de Embrapa Suínos e Aves.

Sobre a Avesui - Realizada pelo 5º ano consecutivo no Centro de Conveções CentroSul, em Florianópolis- SC, a feira reforça sua proposta de promover encontros entre novos e velhos parceiros comerciais, incentivando a troca de experiências e agregando valor a toda cadeia produtiva dos setores envolvidos. Novidades em produtos e serviços também são destaque na feira, que conta com 150 expositores.