Simpósio Brasil Sul de Suinocultura: Desafios para a alimentação animal

O Simpósio Brasil Sul de Suinocultura, que será realizado de 13 a 15 de agosto no Centro de Cultura e Eventos em Chapecó, vai reunir especialistas, empresários e técnicos do setor em torno na nova realidade mundial de abastecimento de grãos


Os novos desafios para a alimentação de suínos frente a crise energética mundial vão ser debatidos no primeiro Simpósio Brasil Sul de Suinocultura, que vai reunir o setor produtivo em Chapecó-SC, de 13 a 15 de agosto. Uma das maiores preocupações do setor é a alta no custo de produção provocada pelo aumento no preço das commodities agrícolas, impulsionada pela demanda por biocombustíveis. Aliada ao aumento do consumo mundial a recente quebra na safra norte americana pode agravar o problema.

O primeiro simpósio técnico de suinocultura realizado pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários, com o apoio da Abraves - Associação Brasileira de Veterinários Especialistas em Suínos- Regional de Santa Catarina, Prefeitura Municipal de Chapecó e Embrapa Suínos e Aves, vai debater o futuro da produção de suínos com a presença de pesquisadores, esmpresários, veterinários, zootecnistas, gerentes de fomento de agroindústrias e cooperativas,estudantes e produtores.

O especialista convidado para abordar os desafios da alimentação animal em meio a crise energética mundial, Dr. Antônio Mario Penz Junior, questiona “Grãos são matérias primas energéticas ou alimentares?”. Segundo o professor do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) a tendência mundial de buscar alternativas aos combustíveis fósseis e reduzir a emissão de gases poluentes impactou diretamente no custo do principal cereal da nutrição animal, o milho.

De acordo Mario Penz a disponibilidade e o preço dos grãos fará com que novos paradigmas se estabeleçam e antecipa que os atuais usos possivelmente não serão suficientes e economicamente adequados “Agora não são somente os animais que competem com os homens pelos grãos como alimentos. A sociedade, para manter suas condições de vida e de desenvolvimento, necessita desta energia, aumentando o seu preço e comprometendo o seu fornecimento como alimentos para certas populações”, afirma o professor.

Segundo Penz, a relação entre o abastecimento e o consumo é complexa, principalmente em países distantes das fontes de produção, onde pode acontecer a falta de abastecimento do produto. “Países como China, Brasil e México tiveram seus estoques de milho reduzidos nestes últimos anos. Como a China e o Brasil não produzem etanol a partir do milho, as reduções de estoque podem ser explicadas pelo aumento do consumo humano, como na China, e pelo aumento do consumo pelos animais e pelas exportações, como o Brasil, tendo em vista que estes dois países não tiveram perda de produção nos últimos anos. Ao contrário, suas produções aumentaram", esclarece o especialista.

Inscrições antecipadas

A palestra de abertura com o tema "Grãos na produção de suínos: mercado mundial" será apresentada pelo Diretor Presidente da Coopavel Dilvo Grolli no dia 13 de agosto, as 20h.

A programação técnica inicia no dia 14 de agosto com a palestra “Saúde intestinal dos leitões: o papel de alguns agentes reguladores com o Dr. Júlio Maria Ribeiro Puppa. Ainda durante o primeiro dia estão previstos os temas : “Infecções entéricas em suínos: como prevenir e combater” com o Dr.Roberto Guedes; “ Complexo respiratório suíno: etiologia e ocorrência” com a Dra. Jalusa Deon Kich; “Complexo respiratório suíno: o papel do manejo” com o Dr. J.J. Maqueda.

A tarde do primeiro dia reserva ainda “Infecções urinárias em porcas: qual sua importância?” com o Dr. Geraldo Alberton; “ Desafios atuais para o alto desempenho de matrizes suínas” com a Dra. Nazaré Lisboa; “ Milho: como melhor utilizar o mais importante ingrediente das dietas de suínos” com Dr. Gustavo Lima ; “Interação das micotoxinas e seus efeitos nos suínos” com o Dr.Carlos A. Malmann .

No segundo dia da programação, no dia 15 de agosto a primeira palestra sobre nutrição abordará o tema “Recentes avanços na nutrição de suínos” com Dr. Horácio Rostagno e “Manejo e alimentação da fêmea suína” com o Dr. Júlio F. Neves. A palestra “Novos desafios para a alimentação de suínos frente a crise energética mundial”será apresentada pelo especialista Dr. Mario Penz.

Para falar de sanidade a palestra “Monitorias em operações de produção suína: estratégia de ação”será apresentada pelo Dr. Ricardo Soncini; “Resíduos em carcaças suínas: impacto e limites” com Luciano Doretto Junior.

Na área de meio ambiente o tema “ Resíduos na suinocultura: implicações e restrições atuais” com o Dr. Airton Kunz abre o o debate e o painel sobre questões ambientais com Gerentes de Suinocultura das principais agroindústrias e cooperativas do país.