Fator antinutricional do caroço de algodão na dieta suína: Revisão da Literatura

 1Acadêmica de Medicina Veterinária, Universidade Federal da Fronteira Sul. 2 Pós-graduando do Programa de Pós-graduação em Saúde, Bem-Estar e Produção Animal Sustentável na Fronteira Sul, Universidade Federal da Fronteira Su. 3Acadêmica de Medicina Veterinária, Universidade Federal da Fronteira Sul. 3Acadêmica de Medicina Veterinária, Universidade Federal da Fronteira Sul. 5Acadêmico de Medicina Veterinária, Universidade Federal da Fronteira Sul. 6Docente da Universidade Federal da Fronteira Sul. 7Docente da Universidade Federal da Fronteira Sul.

Introdução: O gossipol é um pigmento presente nas sementes, folhas, botões florais e caules do algodão, o qual é comumente adicionado a dieta de animais de produção pelo seu alto teor proteico e energético. Entretanto, na alimentação de animais monogástricos, como suínos, o uso do caroço de algodão deve ser cauteloso, uma vez que apresenta características de toxicidade. Objetivos: Dessa maneira, o objetivo deste estudo foi realizar uma breve revisão da literatura acerca dos efeitos do gossipol na saúde reprodutiva de suínos. Métodos: A pesquisa ocorreu por meio de busca na base de dados PubMed através dos seguintes termos descritores: gossypol, swine, cottonseed meal, pigs, porcine. Foram incluídos neste estudo cinco artigos, publicados, em ordem cronológica, nos anos de 1999 até 2021, em que três trabalhos relataram, principalmente, os efeitos deletérios do gossipol em aspectos reprodutivos de suínos. Em dois estudos, foram utilizados ovários advindos de marrãs de diferentes raças, para pesquisa com ênfase nas células da granulosa. Além disso, um dos artigos utilizados refere-se a uma revisão de literatura. Os demais artigos avaliaram a influência da dieta sobre o desempenho produtivo, de modo que um relata acerca da ação dos elementos nutricionais vinculados a ração sobre o desenvolvimento muscular de marrãs, e o outro relaciona a digestibilidade de dietas experimentais em suínos machos castrados em fase de terminação. Resultados e discussão: Como descrito na literatura, tanto em suínos como em outras espécies, o gossipol tem influência negativa nos mecanismos reprodutivos. Dois estudos demonstraram in vitro a atuação inibitória do gossipol sobre a esteroidogênese. O gossipol é descrito como doador de moléculas de oxido nítrico, o qual tem grande influência na inibição da produção de esteroides, inibindo a produção basal de progesterona pelas células da granulosa de folículos suínos mesmo quando esses estavam em meios controlados com favorecimento para produção. Enquanto um dos estudos aborda mais a inibição da produção da progesterona mesmo em meios favoráveis, o outro é complementar ao discorrer sobre as interações do óxido nítrico como inibidor da esteroidogênese, como também seu efeito sobre o estradiol. Ademais, a literatura consultada demonstra que o gossipol reduz o ganho de peso diário, ocasiona dispneia, tosse, intolerância ao exercício, anorexia, insuficiência cardíaca e macroscopicamente encontra-se, ainda, congestões pulmonar, esplênica e hepática, bem como edemas, anemia, hipertrofia cardíaca e distúrbios endócrinos. Em contrapartida, estudos referentes a utilização do caroço de algodão, na alimentação de suínos tem aumentado devido ao seu baixo custo. Além disso, técnicas usadas para a diminuição do gossipol nas rações são aplicadas e possuem bons resultados quanto ao ganho de peso e valor proteico para animais em terminação. Conclusão: Desta forma, dietas com o caroço de algodão como fonte de proteína ganham espaço pela vantagem econômica, porém, necessita-se de cuidado com relação aos efeitos antinutricionais causados pelo gossipol quando em grande quantidade, principalmente em suínos destinados a reprodução. Para suínos de terminação, manobras para o aumento da digestibilidade se mostram eficazes.

Palavras-chave: Gossipol. Reprodução. Produção Animal.


PUBLICADO ORIGINALMENTE NA VIII MOSTRA DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO DO CURSO DE NUTRIÇÃO 2023, DA UNIVERSIDADE FEDERAL DA FRONTEIRA DO SU. ACESSO DISPONÍVEL EM: FATOR ANTINUTRICIONAL DO CAROÇO DE ALGODÃO NA DIETA SUÍNA | Mostra de Pesquisa e Extensão do Curso de Nutrição - MOPEX (uffs.edu.br)