Produção de alimentos e cumprimento dos limites de tolerância a resíduos
Publicado:24 de abril de 2012
O estudo de resíduos químicos nos alimentos é uma preocupação relativamente recente na história de aumentar a produção e aplicação. Sua origem remonta ao início dos anos 60 e é devido à demonstração de persistência nos alimentos de pesticidas clorados em culturas utilizadas como ectoparasiticidas e Medicina Veterinária.