Amamentação das bezerras leiteiras.
Considerando-se que o principal objetivo de uma criação para produção de leite, relativo aos animais jovens, é a obtenção de fêmeas para a reposição do rebanho, num processo de melhoramento genético, é importante conhecer algumas características nutricionais peculiares à categoria de animais de primeira idade, processo que se inicia com o leite, o alimento mais completo que existe e que tem características próprias. O valor biológico da proteína do leite é de 92%, sendo que sua digestibilidade é de 97% podendo chegar a 100% para animais de até dois meses de idade. Tais informações sobre a proteína do leite, além do fato do leite conter enzimas próprias, devem ser consideradas quando da escolha de “sucedâneos” ao leite que devem reunir valores qualitativos e quantitativos que preencham as necessidades.
