Aflatoxina M1 em Leite: Um Risco para a Saúde Pública.

Publicado: 05/11/2012
Autor/s. : Antonio Xavier de Farias; Otniel Freitas-Silva; Maria Heloísa de Moraes; Maria de Lourdes Mendes de Souza; André Pires Montello.

Apresentação Nos últimos 25 anos, a produção brasileira de leite aumentou 119%, passando de 10,2 bilhões de litros em 1979 para 22,3 bilhões em 2003. Para o ano de 2005 a expectativa é de que se confirme uma produção de 22,9 bilhões de litros de leite. Considerando a importância do leite para a economia, para a d...

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5 de Novembro de 2012
Bom Dia. Quanto ao título do trabalho, chama a atenção, porém o autor não caracterizou com dados concretos e nem com resultados, a real situação no Brasil, região ou Estado. Outra situação fala do problema do leite, mas mostra uma figura, nesta caso a FIg 2, referindo-se ao metabolismo das aves????ATT.
Responder
Jonas Bordignon Jonas Bordignon
Médico Veterinário
Nutrifarma Nutrifarma
Santa Catarina, Brasil
7 de Novembro de 2012
Bom dia caros autores!

Parabéns pela coragem de abordar este tema tão polemico dos resíduos das Aflatoxinas M1 no leite.
Gostaria de fazer uma contribuição relativo a prevenção ou a redução dos efeitos dos alimentos contaminados com micotoxinas, entre elas as Aflatoxinas e a sua excreção via leite e com sinais clínicos nos animais.

Existem ferramentas mais praticas, que tratamentos térmicos, e com nível de eficiência comprovado para reduzir o efeito das micotoxinas nos animais e reduzir a contaminação do leite com resíduos químicos. Uma delas e a mias conhecida é a utilização de Aditivo Anti Micotoxinas (AAM) como o Toxfree MilkPower, que tem um trabalho de avaliação in vivo em bovinos de leite realizado no Lamic, demonstrando a redução da excreção da Aflatoxina M1 no leite em mais de 70%, se alguem tiver interesse posso repassar esta trabalho.
A utilização do Toxfree MilkPower é uma alternativa para reduzir a contaminação com Aflatoxina M1, e assegurar que a industria receba leite livre destes contaminantes.

Espero ter contribuído.

Atenciosamente
Responder
7 de Novembro de 2012
Bom dia Jonas.Quanto ao trabalho sobre redução da M1 no leite que mencionaste, gostaria de obtê-lo. Pode ser pelo site. Fico no aguardo. Abraços
Responder
Jonas Bordignon Jonas Bordignon
Médico Veterinário
Nutrifarma Nutrifarma
Santa Catarina, Brasil
7 de Novembro de 2012

Bom dia Everton!

Infelizmente não consigo postar ele aqui. .

Se mais alguem ficou interessando é só solicitar..

Att

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