Artigos Técnicos de Conjuntura da pecuária de leite

Indústria Leitera

Artigo publicado em 5 de março de 2013:

Avaliação Sócio-Ambiental do Programa de Alimentos Seguros – Setor Campo – Aplicado à Produção Leiteira

Introdução O Programa de Alimentos Seguros - Setor Campo (PAS-Campo) foi concebido com o objetivo de prover segurança aos produtos para garantir a saúde dos consumidores, criando, ...
Autor/s. :
Elizabeth Nogueira FernandesGlauco Rodrigues CarvalhoMarcelo Dias Müller
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Artigo publicado em 13 de fevereiro de 2013:

O mercado lácteo brasileiro no contexto mundial

Este estudo tem por objetivo apresentar a posição da cadeia produtiva do leite no Brasil ante aos grandes players do mercado mundial de lácteos.   Introdução O Brasil...
Autor/s. :
Kennya Beatriz Siqueira
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Artigo publicado em 17 de janeiro de 2013:

Uma análise dos efeitos dos acordos de comércio no mercado lácteo

Introdução Entre 2000 e 2008, o comércio mundial de lácteos apresentou crescimento médio de 12% ao ano. Muitas variáveis podem ser citadas como explicaçã...
Autor/s. :
Kennya Beatriz Siqueira
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Artigo publicado em 28 de dezembro de 2012:

Panorama do leite adquirido e processado em 2011

De acordo com as estimativas da Federação Internacional do Leite (FIL/IDF), a produção mundial de leite (considerando todas as espécies), cresceu 2,5% em 2011, enquanto a prod...
Autor/s. :
Alziro Vasconcelos CarneiroKennya Beatriz Siqueira
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Artigo publicado em 21 de dezembro de 2012:

Agricultura familiar no Leste Paulista e os programas de apoio aos agricultores - Parte 2

A agricultura familiar é um setor estratégico para a manutenção e recuperação do emprego no campo, para redistribuição da renda, para a garantia da sobera...
Autor/s. :
Adelina Azevedo
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Artigo publicado em 20 de dezembro de 2012:

Agricultura familiar no Leste Paulista e os programas de apoio aos agricultores - Parte 1

Segundo Bittencourt e Bianchini (1996), "Agricultor familiar é todo aquele (a) agricultor (a) que tem na agricultura sua principal fonte de renda (+ 80%) e que a base da força de trabalho utilizad...
Autor/s. :
Adelina Azevedo
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164 0
Artigo publicado em 21 de novembro de 2012:

Higienização do tanque de refrigeração.

A produção de leite de qualidade depende, entre outros fatores, da correta higienização do tanque de refrigeração, no qual o leite permanece armazenado até a col...
Autor/s. :
Alessandro de Sá GuimarãesLetícia Caldas MendonçaMaria Aparecida Vasconcelos Paiva Brito
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Artigo publicado em 15 de novembro de 2012:

Centro de ensino e pesquisa leiteira DA UBC, Canadá: Modelo para realizar pesquisas na produção sustentável de gado de leite.

Introdução Durante nossa participação no recente XVII Congresso Internacional de Reprodução Animal, realizado em Vancouver, Canadá, aproveitamos para visitar o...
Autor/s. :
Rafael Herrera Alvarez
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Artigo publicado em 15 de novembro de 2012:

Atividade sanitária em rebanhos leiteiros de agricultura familiar da Região Noroeste do Estado de São Paulo

A agricultura familiar, constituída por pequenos e médios produtores, representa a magnitude de produtores rurais no Brasil. Dentre esses produtores, dados oficiais registraram entre 1995 e 2006, ...
Autor/s. :
Vera Cláudia Lorenzetti Magalhães Curci
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Artigo publicado em 15 de outubro de 2012:

PRODUÇÃO DE LEITE EM AMBIENTE TROPICAL

No período de 07 a 09 de março de 2012, cerca de 200 especialistas na área da cafeicultura estiveram reunidos em Poços de Caldas, Minas Gerais, para discutirem os novos rumos da cafe...
Autor/s. :
Maria da Graça Pinheiro
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