Mepron® melhora o desempenho das vacas leiteiras sob stress térmico

O desempenho da produção e as funções metabólicas das vacas leiteiras são fortemente afetados pelo stress térmico (Prathap et al., 2016). A metionina, como um aminoácido essencial envolvido na síntese de proteínas e nas funções antioxidantes, poderia ajudar a neutralizar os efeitos negativos do stress térmico. No presente trabalho, o objetivo foi avaliar os efeitos da metionina protegida pelo rúmen (RPM) na produção e composição do leite, bem como nas respostas fisiológicas em vacas leiteiras em lactação durante a estação quente.

Este estudo foi realizado durante a estação do verão, em uma fazenda leiteira comercial no sudoeste do Brasil, em parceria com a Universidade Federal de Lavras. Oitenta vacas primíparas da raça Holandesa (43,7 ± 4,0 kg/d de leite e 182 ± 63 DIM) foram divididas em dois grupos experimentais (pareadas por produção de leite e DIM) e alimentadas com uma dieta sem (CON) ou com 0,75 g/kg de MS de Mepron® 85% DL-metionina, Evonik Operations GmbH; RPM) misturado em uma TMR basal (Tabela 1) por 9 semanas. As vacas foram alojadas num compost barn equipado com ventoinhas e aspersores.

Tabela 1: Composição da TMR basal

A temperatura e a humidade do ar foram registradas diariamente e de 10 em 10 minutos para o cálculo do índice de temperatura e humidade (THI). A produção de leite foi registada diariamente, e as amostras de leite para análise de proteínas, gordura, lactose, ureia e células somáticas foram recolhidas diariamente durante as semanas 3, 6 e 9. Durante as mesmas semanas, a temperatura intravaginal (TI) e a frequência respiratória (FR) foram medidas em 15 vacas/grupo; a TI foi registada de 5 em 5 minutos durante 4 d/semana (Thermochron IButton®) e a FR foi estimada às 10 e às 17 horas, através da contagem dos movimentos dos flancos durante 30 segundos, durante 2 d.

O modelo estatístico incluiu o tratamento, a semana e a sua interação como efeitos fixos, e o bloco e a vaca como efeitos aleatórios. O desempenho inicial foi incluído como uma covariável. Para o TI, os dados foram resumidos por hora, e a hora foi o efeito repetido para medidas repetidas. Os mínimos quadrados médios foram comparados usando o teste de Tukey. A significância foi declarada quando P ≤ 0,05 e tendência com 0,05 < P ≤ 0,10.

Durante todo o estudo, as vacas estiveram sob stress térmico, uma vez que o THI foi em média de 70,6. Além disso, o THI foi superior a 68 durante 13,5, 18,4 e 16,4 horas/dia nas semanas 3, 6 e 9, respetivamente.

A suplementação com Mepron® durante o período de stress térmico aumentou significativamente a produção de leite (+2,0 kg/d, P< 0,01, Figura 1), proteína (+50 g/d, P=0,03, Figura 2), lactose (+108 g/d, P=0,03) e sólidos totais (+176 g/d, P=0,03). A produção de leite e caseína corrigida para energia tendeu (P=0,06) a ser maior, enquanto a produção de gordura total não foi afetada no grupo RPM quando comparado com o grupo CON. Não houve diferença na ingestão de matéria seca entre os grupos, no entanto os grupos RPM mostraram uma melhor eficiência de conversão alimentar em comparação com o CON (1,74 e 1,62, respetivamente).

Figura1: Produção de leite sem (CON) ou com (RPM) suplementação de Mepron®

Figura 2: Protein yield without (CON) or with (RPM) Mepron® supplementation

Ao longo do estudo, o TI médio não foi afetado pelo tratamento (38,9°C; P=0,29). No entanto, foi registada uma tendência (P=0,09) para aumentar o tempo acima dos 39°C com a RPM quando comparada com a CON (9,6 vs 7,8 horas/d). Além disso, a RR tendeu a ser maior para a RPM às 10 horas (51,9 vs 48,4 respirações/min, P< 0,10) e às 17 horas (58,5 vs 51,9 respirações/min, P< 0,01) quando comparada à CON. As respostas observadas na temperatura e na FR são provavelmente uma consequência de uma taxa metabólica mais elevada devido à suplementação com Mepron®, o que desencadeou um aumento da produção de leite.

Em resumo, a suplementação de vacas leiteiras com Mepron® durante a estação quente pode melhorar a produção de leite, a proteína do leite e o rendimento de sólidos totais.