Explorar

Comunidades em Português

Anuncie na Engormix
Evonik Animal Nutrition
Conteúdo patrocinado por:
Evonik Animal Nutrition

Balanço de Aminoácidos em Rações de Vacas Leiteiras com a utilização do Mepron®, a fonte de metionina protegida mais eficiente para ruminantes

Publicado: 18 de setembro de 2020
Por: Evonik
Em todo o mundo a produção de leite de vacas têm se tornado mais eficiente a cada dia. Muitas regiões, ou mesmo países, apresentam uma produção média de leite maior que 8.000 kg por vaca ao ano e muitas fazendas têm rebanhos que produzem volumes superiores a 45 kg de leite por cabeça por dia.
A manutenção ou aumento desses níveis de produção são um desafio para os nutricionistas animais, que precisam encontrar meios de fornecer os nutrientes necessários para sustentar esse potencial de forma eficiente e sem prejudicar a saúde dos animais.
A alimentação das vacas leiteiras é fator de maior impacto sobre o custo de produção do leite e, outro fator importante a ser considerado na definição da estratégia nutricional das vacas de leite é a flutuação do preço do leite. Sendo assim, o emprego de programas de alimentação que mantenham a sustentabilidade econômica da produção, associada a menores custos, é uma alternativa.
Uma opção para garantir ou otimizar a produção sustentável é o balanceamento de aminoácidos em rações de vacas leiteiras, o qual tem o potencial de:
• Reduzir o custo das dietas;
• Melhorar a eficiência da utilização da proteína;
• Aumentar a produção de sólidos do leite;
• Fornecer mais energia e melhorar o equilíbrio nutricional;
• Reduzir a poluição ambiental.
A proteína do leite é produzida a partir dos aminoácidos da dieta ou a partir da microflora ruminal. Os aminoácidos são os blocos de construção de proteínas e nutrientes essenciais e, portanto, críticos para a produção de leite. Os microrganismos do rúmen podem sintetizar aminoácidos, mas há uma grande diferença entre a concentração de metionina na proteína do leite e a contribuição insuficiente da metionina pela proteína microbiana.
Sabe-se que a deficiência de um único aminoácido essencial pode restringir a produção de proteína do leite ao nível sustentado pelo aminoácido mais limitante.
Dez aminoácidos são considerados essenciais para vacas leiteiras porque estas não podem sintetizá-los em quantidade suficiente. Estes aminoácidos essenciais são a metionina, lisina, leucina, isoleucina, valina, treonina, arginina, histidina, triptofano e fenilalanina. As vacas podem sintetizar outros aminoácidos, como serina, glicina, etc., em quantidades suficientes e estes são considerados não-essenciais.
Por que as vacas leiteiras precisam de metionina?
Nas rações para vacas leiteiras de alta produção, a metionina é o primeiro aminoácido limitante para a produção de leite, o que significa que determina o desempenho produtivo do gado de leite. Além disso, a metionina é um aminoácido funcional que desempenha um papel importante no metabolismo geral e é responsável por manter várias funções imunológicas.
O Mepron®, metionina protegida produzida pela Evonik, fornece o aminoácido essencial metionina em uma forma altamente concentrada para equilibrar as rações de vacas leiteiras, se tornando uma ferramenta essencial para otimizar a lucratividade na produção de leite.
A Evonik é uma das líderes mundiais em produtos químicos especiais e atua em mais de 100 países ao redor do mundo. Nossa linha de negócios, Nutrição Animal, fornece soluções inovadoras, rentáveis e sustentáveis para a indústria de alimentos para animais.
O Mepron®, nosso principal produto para ruminantes, é a fonte mais eficiente de metionina protegida. Seus minipellets com tamanho de partícula de 1,8 x 3-4mm, contém 85% de DL-metionina. Com uma taxa de proteção ruminal de 80% e uma digestibilidade de 90%, o Mepron® fornece 60% de metionina metabolizável (Berthiaume et al, 2000 e 2001).
Utilizando uma tecnologia de revestimento exclusiva, o produto é estável em todos os procedimentos de mistura e transporte em uma fábrica de rações e em uma mistura total.
Estratégias nutricionais com Mepron® durante o ciclo de produção de leite
Em 2010, Patton RA publicou uma metanálise na edição 93 do Journal of Dairy Science com os efeitos do Mepron® comparados com o seu maior concorrente sobre as variáveis produtivas. Nesse trabalho, se verificou que a utilização do Mepron® aumentou a produção de leite em 0,35 kg por dia. Também, verificaram um aumento significativo no rendimento de proteína do leite com a utilização do Mepron® ao invés do produto concorrente (37 g/dia vs 16 g/dia). A gordura no leite também aumentou nas vacas suplementadas com Mepron® (24 gramas por dia), porém, as alterações na gordura no leite foram quase inexistentes com a suplementação do produto concorrente. Na tabela abaixo, seguem os principais resultados encontrados na metanálise.
Balanço de Aminoácidos em Rações de Vacas Leiteiras com a utilização do Mepron®, a fonte de metionina protegida mais eficiente para ruminantes - Image 1
Para se obter o máximo benefício com a suplementação da metionina protegida, é recomendável começar a alimentar os animais com o Mepron® durante a fase de transição, porque é o período mais crítico no ciclo de produção de vacas leiteiras e é caracterizado por um sistema imunológico comprometido.
Pesquisas científicas (Batistel et al. 2017) mostram que a suplementação de Mepron® durante o período pré-parto (3 semanas antes do parto) e até 60 dias de produção de leite, resultou em um consumo significativamente maior de matéria seca (MS) e produção de leite corrigida pela energia (ECM). Além disso, a função hepática melhorou com menos estresse oxidativo e inflamação. No geral, foi observado um impacto positivo na saúde do rebanho e maior lucratividade.
Como as vacas não têm demanda por proteína bruta (PB), mas por AA, o Mepron® pode ser usado durante a lactação para balancear as rações com AAs.
Sem a suplementação com uma fonte protegida de metionina, a metionina fornecida deverá vir das principais matérias-primas (farelo de soja, milho...) e isso normalmente resultaria em um excedente de todos os demais AAs (metionina é o primeiro limitante). Esse excesso leva a um desequilíbrio nutricional, uso ineficiente da proteína e aumento da excreção de nitrogênio.
Quando as rações são balanceadas para os AAs, as matérias-primas com alto teor de PB, como o farelo de soja, são total ou parcialmente substituídas por outros componentes, como forragens ou grãos, garantindo sempre quantidades adequadas de energia e proteína degradável no rúmen para maximizar a produção de proteína microbiana.
Para preencher a lacuna resultante da metionina, o Mepron® fornece uma solução para tornar as rações para vacas leiteiras mais sustentáveis e econômicas ao mesmo tempo, mantendo o desempenho e melhorando a qualidade do leite.
No geral, a suplementação com Mepron® ajudará a aumentar a lucratividade das fazendas leiteiras.

Berthiaume, R., Lapierre, H., Stevenson M., Coté N., McBride, B. W:
Comparison of the In Situ and In Vivo Intestinal Disappearance of Ruminally protected Methionine – Journal of Dairy Science 83:2049-2056

Berthiaume, R., Lapierre, Dubreuil P.,H., Stevenson, M, McBride, B. W.: Intestinal Disappearence and Mesenteric and Portal Appearance of Amino Acids in Dairy Cows Fed Ruminally Protected Methionine – Journal of Dairy Science 84:194-203

Patton RA (2010): Effect of rumen-protected methionine on feed intake, milk production, true milk protein concentration, and true milk protein yield, and the factors that influence these effects: A meta-analysis.
Journal Dairy Science 93:2105-2118

Tópicos relacionados:
Autores:
Henrique Gastmann Brand
Evonik Animal Nutrition
Evonik Animal Nutrition
Referentes que recomendaram :
Rodrigo Galli, Patrícia Tomazini Medeiros
Recomendar
Comentário
Compartilhar
Profile picture
Quer comentar sobre outro tema? Crie uma nova publicação para dialogar com especialistas da comunidade.
Usuários em destaque
Alessandra Ferraz
Alessandra Ferraz
Evonik Animal Nutrition
Evonik Animal Nutrition
Marketing
Estados Unidos
Anita Menconi
Anita Menconi
Evonik Animal Nutrition
Evonik Animal Nutrition
Regional Technical Marketing Director - Evonik
Estados Unidos
Monique Lesser
Monique Lesser
Evonik Animal Nutrition
Evonik Animal Nutrition
Digital Marketing and eBusiness Lead
Estados Unidos
Junte-se à Engormix e faça parte da maior rede social agrícola do mundo.