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INTRODUÇÃO As infecções alimentares representam ainda hoje um sério problema de sanidade pública pela sua frequência elevada, mortalidade e pelo grande número de micro-organismos que podem estar envolvidos em um simples evento epidêmico. Diversos patógenos alimentares são conhecidos por causarem doenças, estando veiculados a alimentos e água, e entre esses sabe-se que as bactérias...
O frango de corte de hoje mostra uma melhoria acentuada em relação ao frango de corte do meio do século passado, mas ainda é um conversor relativamente ineficiente de alimento para a carne. Aproximadamente 10 libras (4,5 kg) de ração são necessárias para cultivar uma ave típica de 6 libras (2,7 kg). Esta ave produzirá cerca de 4 libras (1.8kg) de esterco ao longo da sua vida, convertendo 1.65 libras (0.75kg) de...
Marcelo Faria, gerente comercial da Yes, explica que o produto Yes mycoNIR dá resultado imediato de análises do grão...
1. Aflatoxina no amendoim.
A presença de elevados teores de aflatoxina em amendoim cru e em farelos de amendoim sempre representaram um sério problema para o Brasil (Fonseca, 1968 e 1969). A prevenção da contaminação do amendoim, com aflatoxina, foi a nossa maior preocupação na Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" da Universidade de...
INTRODUÇÃO
Micotoxinas são metabólitos secundários de fungos filamentosos de diferentes linhagens que se desenvolvem em diversos produtos de origem agrícola, ainda na lavoura e também no período de estocagem. Estas espécies provocam efeitos tóxicos, carcinogênicos e teratogênicos, tanto em animais quanto em humanos que consumam...
Gostaria de saber como ocorre a patogenia do desenvolvimento dos sinais clínicos das aflotoxinas zearelenonas e tricotecenos nos suínos e quais os principais mecanismos do controle dessas micotoxinas? ...
Saudações a todos.
Gostaria de saber se existe um método para detectar o nível de micotoxinas na urina dos suínos que ingerem alimentos contaminados com zearalenona.
Muito obrigado antecipadamente pela sua resposta..
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Como as micotoxinas são invisíveis, inodoras e insípidas, a única maneira de determinar se grãos ou rações contêm estes compostos indesejáveis é analisá-los. E ntretanto, embora haja excelentes métodos analíticos...
As aflatoxinas são um grupo de compostos relacionados quimicamente que são importantes micotoxinas hepatotóxicas. Elas são produzidas por fungos e podem contaminar culturas importantes, incluindo milho, amendoim, nozes e castanhas, sob condições ambientais favoráveis. Estas toxinas podem causar doenças no fígado de seres humanos e animais, diminuição na produção de leite e ovos, além...