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O interesse em espécies de Fusarium tem aumentado mundialmente devido à descoberta de um número crescente de micotoxinas isoladas de Fusarium, que representam efetiva ameaça à saúde animal e humana. As micotoxinas produzidas por Fusarium podem lixiviar-se no solo, causando dano às plantas e animais por lixiviar-se até mesmo depois que o fungo não for mais ativo. Realmente, um risco que também pode ser extrapolado...
A qualidade sanitária das dietas é um ponto determinante e que vem sendo verificado com maior escala e frequência. Ter o controle das matérias primas que serão destinadas para a produção animal é determinante para o desenvolvimento zootécnico e sanitário da produção. Neste sentido, a atenção recaí sobre a qualidade do processo, a parte nutricional dos fabricantes, aos cuidados no...
Entrevista com professor Carlos Mallmann, do Laboratório de Análises de Micotoxinas da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) Engormix: Qual é o tamanho do desafio do produtor brasileiro no controle da micotoxina? CM: O tamanho do desafio dele é São Pedro. Nós estamos em um país tropical, ou subtropical, aonde as condições climáticas são extremamente favoráveis ao...
O Dr. Paulo Raffi, Gerente Técnico da Cobb Vantress, esteve presente na AveSui 2014, onde ministrou uma palestra no Painel Nutrição - Da Fábrica ao Animal....
Estamos tendo ocorrências de contaminação do pinto por fungo em palha de arroz, gostaria de saber se existem métodos e produtos eficazes para o tratamento desta. ...
RESUMO: Folhas de amoreira (cultivar IZ 56/4), no pós-colheita, foram levadas ao laboratório e submetidas a seis ambientes de armazenamento (8 horas em ambiente aberto-A, 8 horas em ambiente coberto-C, 1hA/7hC, 2hA/6hC, 3hA/5hC e 4hA/4hC), com o objetivo de avaliar a capacidade de troca de umidade. Foi utilizado o delineamento experimental em blocos ao acaso com parcelas subdivididas, cinco repetições (blocos), seis...
Introdução Os métodos tradicionais de detecção de Salmonella em alimentos seguem, de forma geral, quatro etapas básicas: pré-enriquecimento; enriquecimento seletivo; plaqueamento em meios seletivos, isolamento de colônias suspeitas e identificação mediante exames morfológicos, testes bioquímicos e sorológicos. Embora o emprego de...
É provável que alguns dos senhores ou senhoras que leem este artigo já tenham produzido sua silagem. Alguns ainda terão a “safrinha”, outros ainda não colheram e poderão levar em consideração algumas informações deste texto.
Micotoxinas são substâncias tóxicas produzidas por fungos que podem ser...
Caros colegas,
Tenho um cliente de uma fábrica de alimentos para animais que armazena milho americano em silos metálicos, em Bogotá (Colômbia). A temperatura na fábica pode chegar a 4-5 graus a noite e até 20 graus ao meio-dia. No milho americano se percebe a proliferação de Fusarium (toxina T2) incentivado pela baixa temperatura (segundo a literatura consultada e as observações, este tipo de fungo se desenvolve em baixas temperaturas moderadas).
Este cliente que aqui cito não conta com...
A Alltech do Brasil, promoveu encontro técnico sobre micotoxinas entre especialistas do Brasil e o professor indiano G. Devegowda, uma das maiores autoridades em avicultura da atualidade. O objetivo principal do encontro, realizado na sede da Associação Gaúcha de Avicultores (ASGAV), em Porto Alegre, no dia 22 de julho, foi alertar os avicultores e as indústrias de rações para o perigo das micotoxinas - problema presente em 25% da produção mundial de grãos -, ampliando o debate sobre os...