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Levantamento das Micotoxinas do Milho: Adisseo Brasil 2020

Publicado: 05/02/2021
Autor/s. : Julia Dvorska - Gerente Técnica e Científica Global em Gerenciamento de Micotoxinas da Adisseo

O objetivo das dietas dos animais de produção é satisfazer as suas necessidades nutricionais, mantendo a sua boa condição de saúde. No entanto, a maioria das culturas colhidas em todo o mundo está contaminada por metabólitos fúngicos, chamados micotoxinas, que podem prejudicar a vitalidade dos animais. Mais de 500 micotoxinas foram ide...

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5 de Fevereiro de 2021
As micotoxinas, principalmente as Aflatoxinas, causam os mesmos efeitos no ser humano, apesar de não termos trabalhos científicos que abranjam os seres humanos, problemas no fígado, inclusive câncer, problemas de reprodução humana etc. Concluo, pensando, que todos esses efeitos analisados pelo ponto de vista "ração para animais" também se desdobram por analogia para os seres humanos.
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Júlia Dvorska Júlia Dvorska
Gerente Técnica e Científica Global em Gerenciamento de Micotoxinas
Adisseo Adisseo
São Paulo, Sao Paulo, Brasil
8 de Fevereiro de 2021
Helio Antônio da Silva muito obrigado pelo seu comentário! Penso que é um tema muito importante! Nós, como seres humanos, também estamos expostos a micotoxinas - quando comemos amendoins (Aflatoxina B1) ou cereais (fusariotoxinas) ou mesmo bebemos vinho tinto (pode estar contaminado com ocratoxina A). Há alguns estudos sobre o nível de aflatoxina no leite materno e na fórmula para bebés - também fonte de aflatoxinas para bebés...

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9 de Fevereiro de 2021
Júlia Dvorska muito grato pela resposta, sou estudante de nutrição, me interesso pelo assunto, atualmente sou vegetariano, desconhecia a contaminação no vinho e no leite materno e na fórmula de alimentos para os bebês. Vou prosseguir na minha pesquisa acadêmica
.
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Júlia Dvorska Júlia Dvorska
Gerente Técnica e Científica Global em Gerenciamento de Micotoxinas
Adisseo Adisseo
São Paulo, Sao Paulo, Brasil
11 de Fevereiro de 2021
Helio Antônio da Silva que é realmente um assunto muito interessante!:) Desejo-lhe sucesso nos seus estudos!
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