Testes Adsorvente Micotoxinas Poedeiras

Poedeiras são altamente sensíveis à toxicidade por aflatoxina. Quando alimentadas com ração contaminada por aflatoxina, pode haver queda significativa na produção de ovos, redução do peso dos ovos, das proteínas e albumina séricas e aumento de peso de órgãos-alvo, como fígado e rins. No sudeste da Ásia, em que a aflatoxina é bastante comum, os produtores utilizam regularmente adsorventes de micotoxinas na ração animal para a prevenção da aflatoxicose. Muitos avicultores acreditam que os adsorventes à base de minerais ligam vitaminas e outros nutrientes de maneira não seletiva juntamente com as micotoxinas, afetando desta forma o desempenho das aves. O objetivo deste estudo é avaliar os efeitos do enteroadsorvente Calibrin-A sobre a produção, peso e qualidade dos ovos. A hipótese a ser comprovada é que o fornecimento do enteroadsorvente Calibrin-A por longo período não afeta a disponibilidade de nutrientes da dieta, o metabolismo ou o crescimento normal de poedeiras.

 

Um total de 480 galinhas poedeiras (Hisex Brown, ISA) de 30 a 46 semanas de idade com peso médio de 1,90 kg foram usadas para determinar o efeito do enteroadsorvente Calibrin-A sobre o desempenho produtivo e qualidade dos ovos. As aves foram aleatoriamente alocadas a 4 tratamentos com 10 boxes réplicas de 12 galinhas cada. A mesma dieta basal (Tabela 1) foi usada no estudo. Todas as dietas foram formuladas em base isocalórica e isonutricional, com exceção das dietas contendo enteroadsorvente Calibrin-A em taxas de inclusão de 0, 0,05, 0,1 ou 0,2%, separadamente, nos quatro tratamentos nutricionais. As aves receberam as dietas experimentais à vontade por 16 semanas.

O enteroadsorvente Calibrin-A foi fornecido pela empresa Thai Vet Nutri Tech Co. Ltd (Chonburi, Tailândia) e adicionado à dieta comercial adquirida de uma fábrica de rações. O ensaio foi conduzido na granja experimental da universidade entre janeiro e maio de 2009 (Bangkok, Tailândia). Amostras da ração foram enviadas ao Centro de Análises de Micotoxinas da Ásia (Asia Mycotoxins Analysis Center) da Chaoyang University Technology (Taichung, Taiwan). O teor de micotoxinas foi determinado através de uso de kits ELISA (VICAM). Não foram detectadas aflatoxina, DON ou zearalenona; entretanto, as concentrações de fumonisina variaram de 0,63 a 5,0 ppm na ração.

 

Os pesos corporais das aves foram semelhantes após 16 semanas de ensaio nutricional (P = 0,43) entre tratamentos e ligeiramente inferiores ao peso inicial em todos os grupos, com diferenças de 81, 41, 65 e 48 gramas, respectivamente, para os níveis de inclusão de Calibrin-A de 0, 0,05, 0,1 e 0,2% (Tabela 2).

O consumo diário de ração não variou entre tratamentos, com uma média de 118,5 gramas. A produção e o peso dos ovos se mantiveram semelhantes entre tratamentos (P > 0,05); desta forma, a massa total de ovos calculada e a conversão alimentar também não apresentaram diferenças entre tratamentos.

Estes resultados demonstram que, sob práticas nutricionais normais e sem desafios adicionais que provoquem stress, o fornecimento do enteroadsorvente Calibrin-A por 16 semanas não afetou o peso corporal das poedeiras, o consumo de ração ou a produção e peso dos ovos. Podemos concluir que não existe interferência com a utilização de energia, nutrientes, vitaminas e minerais decorrente do fornecimento do enteroadsorvente Calibrin-A.

Os efeitos dos tratamentos fornecendo níveis crescentes do enteroadsorvente Calibrin-A sobre a qualidade dos ovos estão demonstrados na Tabela 3. Altura e peso da albumina, peso da gema e suas razões em relação ao peso dos ovos não variaram entre tratamentos (P>0,05). A coloração da gema, determinada através do sistema de escore BASF 1-15 não demonstrou diferença entre tratamentos. Entretanto, as aves alimentadas com dietas contendo 0,05% de Calibrin-A produziram ovos com maior espessura de casca (P<0,05) e melhor escore de unidades Haugh (P<0,10) que as aves alimentadas com a dieta controle. Não se observaram diferenças entre aves alimentadas com a dieta controle ou dietas contendo 0,1 ou 0,2% de Calibrin-A. Não está claro porque as diferentes taxas de inclusão de Calibrin-A resultaram em diferença significativa em espessura de casca.

Os resultados também demonstraram que a qualidade geral dos ovos não foi afetada pela inclusão de Calibrin-A. Isto sugere que o fornecimento de Calibrin-A a poedeiras por períodos prolongados é seguro e não resulta em impactos negativos sobre o desempenho de postura ou qualidade dos ovos.

No sul da China, uma comparação paralela conduzida durante um ano demonstrou que poedeiras recebendo adsorventes à base de argila apresentaram melhor desempenho que o grupo controle (dados não publicados), sugerindo que os enteroadsorventes à base de argila podem reduzir os efeitos da variação lote a lote de qualidade da ração. Entretanto, no corrente estudo, não observamos melhora de desempenho de postura ou em qualidade dos ovos ao longo de 16 semanas de ensaio nutricional, com exceção da melhora da espessura da casca com o fornecimento de 0,05% do enteroadsorvente Calibrin-A. Esta constância pode ter sido devida à ausência de outros desafios, tais como micotoxinas, stress calórico, etc., no corrente estudo. Na verdade, a mortalidade foi bastante baixa neste estudo, com morte de 4 aves (de um total de 480) ao longo das 16 semanas (1 ave o tratamento 1, 2 aves no tratamento 2 e 1 ave no tratamento 3), comprovando bom estado sanitário das poedeiras e baixo nível de stress ambiental durante o período experimental.

Embora fumonisina tenha sido detectada nas dietas experimentais, os níveis não eram elevados o suficiente para afetar o desempenho das aves. Ainda assim, as aves alimentadas com dietas contendo 0,05% de enteroadsorvente Calibrin-A mantiveram o peso corporal numericamente melhor (perda de 41 gramas vs. 81 gramas), apresentaram menor coeficiente de variância para a produção de ovos (3,76% vs. 3,93%), apresentaram valores de unidades Haugh mais elevados (84,1 vs. 82,8) e apresentaram melhora significativa da espessura da casca (0,375 mm vs 0,370 mm) que as aves alimentadas com a dieta controle. Isto sugere efeitos positivos da adição de 0,05% de Calibrin-A à dieta de poedeiras, mesmo sob condições normais.

Em conclusão, não se observaram diferenças entre os tratamentos quanto à produção, peso ou qualidade dos ovos, indicando que o fornecimento de Calibrin-A durante um período prolongado foi seguro e que o enteroadsorvente Calibrin-A não interferiu com a utilização de nutrientes contidos na dieta das poedeiras

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