Elsio A. Pereira de Figueiredo

Introdução Os sistemas orgânicos de produção animal constituem a parte da produção animal dentro dos sistemas produtivos orgânicos. Sistemas orgânicos enquadrados na normativa oficial devem ser vistos como uma propriedade rural ou um espaço rural onde tudo o que é produzido nele obedece aos princípios da produç ...

Consumidores brasileiros buscam alimentos como a carne de frangos coloniais criados ao ar livre, com menor velocidade de crescimento, abate tardio e alimentação diferenciada. O "Frango Caipira" ou "Frango Colonial" é designação da Divisão de Operações Industriais (DOI), do DIPOA (Oficio Circular DOI/DIPOA Nº 007/99). Tal Ofício Ci ...

Existem tecnologias que podem ser utilizados em aviários de matrizes de corte para facilitar o manejo e(ou) aumentar a produtividade do lote. Algumas empresas avícolas utilizam estrados de madeira ou de plástico sobre parte do piso do aviário, geralmente 60%, ou em alguns casos apenas sob os ninhos. Entre as principais vantagens, para o uso de estrados, c ...

É crescente a demanda pelo mercado consumidor por produtos diferenciados. Na expectativa de atender esse mercado cresce a procura por frangos coloniais. Estas, são aves de menor velocidade de crescimento e consequentemente com abate mais tardio, razão pela qual apresentam maior pigmentação natural pele e maior consistência da carne, permitindo a elabora&cce ...

IntroduçãoA produção de suínos evoluiu muito nas últimas décadas, emconsequência de avanços nomelhoramento genético, nutrição e sanidade. O alto padrão da carne suína, produzida atualmente, está relacionado a carcaças com baixa quantidade de gordura e à utilização de ...

IntroduçãoApesar do alto potencial hídrico de Santa Catarina (62,0 km3/ano) e do baixo nível de utilização (2,7%), a escassez de água é uma realidade em várias regiões do Estado. Em algumas sub bacias, como exemplo a do Rio Macaco Branco no município de Tunápolis, no Oeste, mais de 70% da & ...

IntroduçãoExiste um grande número de raças e cruzamentos de galinhas que são utilizados para produção de ovos, de carne e outros usos, cuja descrição detalhada encontra- e nos livros de padrão racial. Na internet também existem vários sites que apresentam tal descrição. O  ...

IntroduçãoOs proprietários rurais frequentemente se defrontam com a necessidade de melhorar geneticamente o plantel de galinhas da propriedade. Normalmente as galinhas disponíveis constituem um rebanho fechado, com a eventual troca de galos com a vizinhança, o que no melhoramento genético significa uma migraç&atild ...

No Brasil é conhecido o apreço por uma parcela significativa de consumidores pelo chamado frango colonial, também conhecido por frango caipira, o qual, por legislação necessita de, no mínimo, oitenta e cinco dias de idade para ser abatido, criado com alimentação constituída por ingredientes, exclusivamente de o ...

Introdução A produção de frangos de corte coloniais no Brasil está relacionada com a agricultura familiar. Nessas condições ela representa muitas vezes a viabilidade econômica das propriedades rurais, dos assentamentos da reforma agrária e de alguns pequenos municípios em vários estados brasileiros. Ela caracteriza-se por ...