Gerson Tavares Pessoa

IntroduçãoNo Brasil, ao longo da história, praticava-se a avicultura tradicional e familiar, também conhecida como produção de frango “caipira”, produzida para o próprio consumo (LANA, 2000). Ainda segundo o mesmo autor, a principal região avícola do país era a Sudeste, até o começo da década de ...