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Artigo publicado em 26 de maio de 2021
IntroduçãoA casca do ovo é composta, principalmente, de carbonato de cálcio, com pequenos poros para a troca de gases, servindo de proteção contra os danos físicos e contaminantes (Silva et al., 2020). São vários os fatores que alteram a formação da casca de forma direta ou indireta (Carvalho et al., 2016). A avalia&ccedi ...
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Engormix
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26 de maio de 2021
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Informações
Localização:Brasil
Perfil: Acadêmico / científico