A oxidação lipídica é um dos maiores desafios enfrentados pela indústria de nutrição animal. Silencioso e inevitável, esse processo compromete a qualidade das matérias-primas, reduz o valor nutricional das rações, altera aroma e sabor dos alimentos e pode impactar diretamente o desempenho e a saúde dos animais. No segmento pet, onde a palatabilidade e a estabilidade do alimento são fatores decisivos, controlar esse fenômeno tornou-se ainda mais estratégico.

Segundo?Marcio Lanzarin, Coordenador de Produtos Conservantes da Safeeds, a oxidação é um processo natural que ocorre continuamente, tanto nos alimentos quanto nos organismos vivos.

"Um dos grandes destaques negativos para a nutrição animal é a oxidação lipídica. É importante entender que esse processo acontece naturalmente nas matérias-primas, nas rações, nos animais e até mesmo no ser humano. A auto-oxidação é inevitável. A diferença está em como conseguimos controlá-la."

Durante esse processo, os lipídios reagem com o oxigênio formando radicais livres. Essas moléculas altamente reativas desencadeiam uma sequência de reações químicas que originam compostos secundários, como aldeídos, cetonas e peróxidos, responsáveis pelo odor de ranço, perda do valor nutricional e redução da vida útil dos alimentos.

"Se não utilizarmos antioxidantes adequados, esses radicais livres continuam reagindo e deteriorando a ração. O papel dos antioxidantes é justamente neutralizar essas moléculas antes que provoquem danos ao alimento", explica Lanzarin.

Impactos vão muito além da conservação

Os prejuízos causados pela oxidação não ficam restritos ao aspecto visual ou ao tempo de armazenamento. Em diferentes espécies animais, os efeitos podem comprometer diretamente a produtividade e o bem-estar.

Nas vacas leiteiras, por exemplo, a oxidação pode reduzir a aceitação da dieta. Em frangos de corte, favorece processos inflamatórios, aumenta o estresse oxidativo, compromete a resposta imunológica e reduz o desempenho zootécnico. Já na alimentação de cães e gatos, a perda de aroma e sabor diminui a palatabilidade, levando à redução do consumo da ração.

"O alimento oxidado perde qualidade e também perde eficiência nutricional. Isso afeta diretamente o desempenho dos animais e pode abrir espaço para diversos outros problemas de saúde", ressalta o especialista.

Mercado pet busca alternativas mais modernas e naturais

Nos últimos anos, a indústria mundial de alimentos para pets vem reduzindo o uso de antioxidantes sintéticos tradicionais, como a etoxiquina, especialmente em linhas premium e super premium. A tendência acompanha a busca dos consumidores por produtos mais seguros, transparentes e alinhados ao conceito de ingredientes naturais, além das exigências regulatórias cada vez mais rigorosas em diversos mercados internacionais.

Atenta a esse movimento, a Safeeds desenvolveu uma linha completa de antioxidantes e conservantes formulados para atender diferentes desafios industriais.

"Nós possuímos soluções tanto em pó quanto na forma líquida. Mas cada situação exige uma avaliação técnica. Não existe uma única solução para todos os casos. Cada ingrediente, cada processo e cada fábrica possuem necessidades específicas."

Tecnologia para diferentes desafios industriais

Além da prevenção da oxidação durante a fabricação, as soluções também podem ser aplicadas em situações críticas da indústria, como matérias-primas com maior risco de deterioração, cargas destinadas à exportação, produtos armazenados por longos períodos ou até mesmo rações devolvidas do campo que precisam ser reprocessadas com segurança.

Entre os destaques da linha está o?Guardipet L2, antioxidante líquido desenvolvido especialmente para atender às exigências da indústria pet.

"É um produto extremamente seguro e eficiente. Sua formulação utiliza óleo de soja refinado empregado também na indústria de alimentos para consumo humano, reforçando nosso compromisso com segurança alimentar e qualidade dos ingredientes utilizados."

Ciência, suporte técnico e segurança alimentar

Mais do que fornecer antioxidantes, a Safeeds oferece suporte técnico especializado para definir a solução mais adequada para cada realidade industrial. A empresa conta com uma equipe técnica multidisciplinar e laboratórios de apoio capazes de avaliar os desafios específicos de cada cliente.

"Nosso objetivo é entregar muito mais do que um produto. Entregamos segurança, estabilidade, confiança e resultados. Cada fábrica possui uma necessidade diferente e nossa missão é encontrar a melhor solução técnica para proteger a qualidade dos alimentos e garantir o melhor desempenho para os animais", conclui Marcio Lanzarin.

Oxidação compromete a qualidade das rações para pets