Avaliação da eficiência de produtos a base de diferentes níveis de formaldeído

O formaldeído é um aditivo conservante utilizado na higienização de rações e suas matérias primas. A Kemin por meio da Linha Sal CURB®, possui produtos a base de formaldeído, com diferentes concentrações de princípios: formaldeído e ácido propiônico.

-   Sal CURB RM Extra: 30% formaldeído, 10,8% ácido propiônico.

-   Sal CURB RM26: 25,6% formaldeído, 4,9% ácido propiônico e ácido fórmico 3%.

Um teste realizado no Mercolab¹, Cascavel/PR, avaliou o efeito de Sal CURB® RM26 e o Sal CURB® RM EXTRA em diferentes dosagens e diferentes tempos, em farinha de aves contaminadas com Salmonella senftemberg. O protocolo foi executado em janeiro de 2017.

Matriz de alimento: Farinha de aves.

Dosagens avaliadas: 4 e 5 kg/ton de Sal CURB RM26 e Sal CURB RM EXTRA.

Tempos de contagem: 24h e 48h – em duplicata.

Bactéria: Salmonella senftemberg.

Tabela 1 – Descrição dos tratamentos

Metodologia para detecção de Salmonella: Análise qualitativa, Presença/Ausência em 25g, de acordo com a ISO 6579. Microbiologia de alimentos para animais e forragens - Método horizontal para a detecção de Salmonella spp, 4ª ed. 2002.

A uma mesma concentração, tanto o produto Sal CURB RM26 quanto o produto Sal CURB RM EXTRA Liquid ofereceram um resultado satisfatório no controle de salmonela em farinha de aves. O equilíbrio entre os ativos: formaldeído e ácido propiônico, nas formulações fornecem efeito imediato e residual na proteção de matrizes de alimentos, de acordo com demandas e necessidades específicas de cada fábrica.