A importância da qualidade das matérias-primas para a produção de rações para frangos de corte
Publicado:26 de abril de 2010
Sumário
1. Introdução
Quando se analisa a produção animal como um todo, sabe-se da importância das diferentes áreas que irão determinar a produtividade animal. Por esse motivo, deve-se identificar no sistema produtivo, onde estão os pontos críticos e onde há necessidade de melhoria do processo, para ajustá-los quando necess&...
Dra. Karina.
Se nos permite vamos iniciar o comentário sobre o artigo exposto, fazendo uso do que nos foi apresentado: Apesar disso, várias indústrias de rações e granjas vêm utilizando dados de tabelas estrangeiras, e, em função de condições adversas, esses dados têm sido diferentes, tanto na composição química quanto nos valores energéticos, dos citados por autores brasileiros. A variação na composição química e energética de um mesmo ingrediente através dos anos é evidenciada por diversos estudos realizados no Brasil.
Na realidade quando da importação da avós, as tabelas nutricionais indicam e em certos casos passam até a exigir que estes índices sejam mantidos no Brasil. Na realidade trata-se de um argumento técnico de segurança, que traduzido quer dizer o seguinte Na nossa planta de produção de material genético, as aves assim tratadas, demonstraram uma performance positiva, portanto esta deverá ser mantida no país importador. Ledo engano. O Brasil país continente, apresenta variações climáticas diferentes entre o norte e o sul, entre o leste e o oeste e principalmente no centro-oeste. O grau de luminosidade, de umidade do ar, de temperaturas ambientes e etc. Fatores exógenos que por certo influenciam no desempenho das aves, quer fisiologicamente como nutricionalmente.
As baixas temperaturas no Rio Grande do Sul, planalto catarinense e sul do Paraná, por certo exigiram níveis nutricionais diferentes dos de Mossoró no Rio Grande do Norte,assim como em Porto Nacional no Tocantins.
Acredito ainda, que um processo integrado de Rastreabilidde que vai dos fornecedores aos galpões onde as aves se encontram alojadas, em muito favoreceria o controle de Qualidade.
Nossos parabéns pelo excelente artigo.
Nossas considerações.
Médico Veterinário Romão Miranda Vidal