Acurácia e precisão na formulação não linear de ração para frangos de corte: Avanço e otimização de resultados (Parte II)

O objetivo dos experimentos I (fêmeas) e II (machos) foi definir as equações quadráticas para consumo e ganho de peso, como base de modelagem, a ser aplicada na programação não linear, conforme proposto por Guevara (2004) e Cerrate e Waldroup (2009a; 2009b), tendo como recomendação as Tabelas Brasileiras (ROSTAGNO et al., 2005), conforme o sexo e fase de criação (Inicial, Crescimento e Terminação). O delineamento experimental foi o inteiramente ao acaso, totalizando 6 tratamentos (níveis energéticos), com 4 repetições e 10 aves por parcela experimental (Tabelas 1 e 2).

Os resultados foram submetidos à análise de variância para verificar efeitos de tratamentos e visando obter informações sobre a robustez do binômio idade/densidade nutricional. Para se verificar e quantificar efeitos sinérgicos e antagônicos entre os fatores estudados foi utilizada a análise de superfície de respostas (RODRIGUES; IEMMA, 2009), segundo os procedimentos do PROC GLM do sistema SAS (2009).

 

Tabela 1 - Distribuição dos Tratamentos nos experimentos I e II, conforme o teor energético da ração.

 

Tabela 2 - Modelo de análise de variância do experimento I e II.

 

Como há diferenças entre as taxas de crescimento para machos e fêmeas, com distintas recomendações nutricionais, e ainda, devido às diferentes formulações impostas pela programação não linear, foi desconsiderada a possibilidade de se usar um esquema fatorial (PENZ- JUNIOR et al., 2009).

Os experimentos I e II foram realizados simultaneamente, no Setor Experimental de Zootecnia do Curso de Medicina Veterinária da UNESP, Campus de Araçatuba. Foram utilizados um total de 480 pintos de corte, sendo 240 machos e 240 fêmeas, de mesma linhagem comercial (Cobb 500), no período de 1 a 56 dias de idade (realizado de 18/10/2010 a 13/12/2010).

No alojamento das aves, foi utilizado um galpão de alvenaria (7,85 x 45,70m), com orientação Leste-Oeste, climatizado com sistema de resfriamento evaporativo adiabático com ventilação de pressão negativa, coberto com telhas especiais, constituídas de material isolante (poliestireno expandido) disposto entre chapas metálicas refletivas. Em seu interior, as aves foram dispostas em boxes adjacentes, possuindo um bebedouro e um comedouro/cada, com dimensões de 1,4 x 3,0m, que se constituíram nas parcelas experimentais, tendo como piso cama de maravalha.

Os pintinhos com um dia de idade foram pesados e distribuídos ao acaso nos 48 boxes, que alojaram 10 aves cada. Como fontes de aquecimento inicial foram usadas campânulas com resistência cônica de 400W, uma em cada compartimento, durante os 15 primeiros dias de criação.

As rações experimentais foram formuladas à base de milho, farelo de soja, óleo de soja, suplemento vitamínico, suplemento mineral, calcário e fosfato bicálcico, utilizando as recomendações de Rostagno et al. (2005), sendo formuladas pelo programa PPFR (Tabelas 3 e 4). A mistura da ração foi realizada na fábrica de rações do, já citado, Setor Experimental de Zootecnia.

As aves foram avaliadas através de seu peso corporal, consumo de ração, consumo de energia e índice de conversão alimentar, verificados aos 21°, 35°, 42° e 49° e 56° dias de idade para o Experimento I e II, sendo que a o consumo de ração foi obtido pela diferença de pesagem da ração da parcela no início e final de cada fase. A partir desses dados, calculou-se o índice de conversão alimentar, como o quociente do consumo de ração pelo peso corporal da parcela e o consumo energético através da relação entre o consumo de ração por ave pelo teor energético da parcela.

Um dia antes do abate, as aves foram pesadas e identificadas nos pés com pulseiras plásticas, tendo permanecido por um período de 9 a 11 horas em jejum e dieta hídrica antes do abate. Para o abate, as aves foram colocadas em caixas plásticas de transporte, sendo o procedimento de apanha realizado pelo dorso.

As aves foram abatidas de acordo com as normas e procedimentos oficiais (BRASIL, 1997; 1998). As mesmas, após o abate, foram depenadas, evisceradas e, ao final, retirada a porção da gordura cavitária.

Foram sacrificadas uma ave de cada parcela experimental, com peso semelhante ao peso médio de cada repetição, num total de 4 aves por tratamento, no 35°, 42°, 49° e 56° dia de idade. Posteriormente foi determinado o peso de carcaça, bem como o peso de gordura cavitária, em gramas. A gordura analisada incluiu toda aquela que pôde ser manualmente retirada da cavidade abdominal, inclusive a gordura aderida à moela, envolvida próxima a bursa de Fabrícius, à cloaca e adjacente à musculatura, mas não a mesentérica ou a gordura perineal, conforme critérios propostos por Esteve-Garcia & Mack (2000).

O programa PPFR atende às exigências nutricionais dos frangos de corte, segundo as recomendações das Tabelas Brasileiras (ROSTAGNO et al., 2005 e 2011) e os requisitos de cada fase de crescimento, por considerar a cotação do preço pago do kg do frango vivo e o custo de cada ingrediente da ração. Assim, o modelo adotado na planilha de formulação do PPFR combina os ingredientes da ração, mantendo os nutrientes proporcionais à energia, os quais são estimados pelas iterações da ferramenta Solver (FRONTLINE SYSTEMS, 1999) da planilha eletrônica de calculo Excel®, maximizando o lucro.

O programa PPFR apresenta tanto a opção de formulação não linear (Lucro Máximo e de Custo Mínimo), totalizando três tipos distintos de formulação em um único programa, como a tradicional linear. Em relação ao método não linear, foram estipuladas as seguintes opções: Iterações = 32.000; Precisão= 0,0001; Convergência= 0,1; Estimativa= Tangente; Derivadas= Adiante; e Pesquisar= Newton, segundo Moore e Weatherford, 2008, para a versão Excel 2007, entretanto não sendo mais requisitadas essas opções para a versão do Excel 2010.

 

Tabela 3 - Composição percentual das rações fornecidas, segundo as fases e as exigências das fêmeas.

 

 

 

Tabela 4 - Composição percentual das rações fornecidas, segundo as fases e as exigências dos machos.