Lallemand anuncia a primeira autorização de Probióticos para aquacultura na União Européia

Blagnac, França - A Lallemand Animal Nutrition tem o prazer de anunciar que a Comissão Européia Permanente na Cadeia Alimentar e na Saúde Animal ^[1] votou a favor da autorização do probiótico Bactocell^® (bactérias lácticas Pedicoccus acidilactici cepa CNCM MA18/5M), para o uso como um aditivo zootécnico para alimentação de salmonídeos e camarão. Bactocell conseqüentemente torna-se o primeiro probiótico autorizado para tal uso na aqüicultura na União Europeia. Esta autorização é baseada no reconhecimento da qualidade e da segurança (status QPS) assim como a eficácia de Bactocell no aumento benéfico na produção de salmonideos e do camarão.

Hoje, a pressão tanto para a aqüicultura sustentável como rentável abasteceu a busca por soluções aceitáveis para a produção otimizada de em uma maneira natural e a favor do meio ambiente. Probióticos, que são definidos como os "microrganismos vivos que, quando administrado em quantidades adequadas, concedem um benefício de saúde no hospedeiro", foram empiricamente relacionados às melhorias na produção da aqüicultura em determinadas regiões. De qualquer modo, até aqui, o uso dos micror-ganismos para melhorias zootécnicas na aquicultura não tinha sido evidentemente demonstrado nem autorizado na União Europeia. Conseqüentemente esta parece ser a primeira autorização deste tipo na Europa.

Os probióticos na nutrição animal são classificados na Europa como aditivos alimentares zootécnicos, e são sujeitos a avaliações, exigências e regulamentos científicos muito rigorosos. Suas avaliações, por um comitê de peritos científicos, incluem a avaliação detalhada da identidade, da composição, da qualidade, da segurança e da eficácia da cepa particular da espécie pretendida para registro. É conseqüentemente um processo longo que exige investimentos importantes pelo fabricante.

Os testes experimentais sobre o possível uso do Bactocell® na aqüicultura começaram em 2002, inicialmente com experimentações da aplicabilidade em presas vivas (Gatesoupe, 2002). Isto foi seguido por numerosas experimentações a campo e por estudos detalhados no camarão, nos salmonideos e em outros peixes marinhos, algumas das quais serão submetidas à autorização da EU que segue esta primeira. O dossiê de aplicação para o uso de Bactocell no camarão e nos salmonideos é conseqüentemente o fruto de diversos anos de investimento intelectual assim como pesquisa e desenvolvimento conduzidos em estreita parceria com pesquisadores renomados, instituições e principalmente empresas privadas de aquicultura.

Bactocell® (Pedicoccus acidilactici MA18/5M) já é autorizado (desde 2005) para o uso como um aditivo zootécnico na alimentação em suínos e aves de engorda. A Lallemand tem procurado recentemente expandir o uso desta cepa específica para atender aves de postura.

A Katec Lallemand é uma empresa sediada em Aparecida de Goiânia, GO, pertencente ao grupo Lallemand Inc., companhia canadense de propriedade privada especializada em leveduras, bactérias e nos derivados da levedura para a nutrição animal, panificação, fabricação de vinhos e indústria farmacêutica. A Lallemand é o único entre os principais fornecedores de leveduras e bactérias que é o produtor primário de ambos.

A Lallemand Animal Nutrition é dedicada ao desenvolvimento, à produção, e ao mercado de soluções rentáveis, naturais e diferenciadas para a nutrição e saúde animal. No Brasil, os principais produtos da Katec Lallemand são bactérias vivas para probióticos e inoculantes de silagem e leveduras probióticas, além do mais recente ramo de atuação, o de leveduras para fabricação de cachaças de alta qualidade, representado pela Lallemand Ethanol Technology.

A Lallemand é um dos maiores fornecedores de probióticos e inoculantes de silagem na Europa, America do Norte e África, com presença crescente na Ásia e América do Sul. Mais notícias sobre Lallemand Animal Nutrition podem ser vistas em:

^[1] Uma Comissão Permanente é um comitê representado pelos membros técnicos dos Estados que têm o mandato para tomar decisões de interesse da comunidade em nome de seus próprios países. A Comissão Permanente na Cadeia Alimentar e na Saúde Animal ajuda a Comissão na elaboração das medidas em relação à cadeia alimentar

Referências:

Aubin, J., Gatesoupe, F.J., Labbe, L., Lebrun, L. (2005). Trial of probiotics to prevent the vertebral column compression syndrome in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum). Aquac. Res. 36, 758-767.

Castex, M. 2009. Evaluation of probiotic bacteria Pediococcus acidilactici MA18/5 M on penaeid shrimp Litopenaeus stylirostris in New Caledonia. Thesis presented at the "Institut des Sciences et Industries du Vivant et de l'Environnement (Agro Paris Tech)", Ecole doctorale Ecole Doctorale ABIES - Physiology, Nutrition. 386pp

Castex, M., Chim, L., Pham, D., Lemaire, P., Wabete, N., Nicolas, J.L., Schmidely, Ph., Mariojouls, C. (2008). Probiotic P. acidilactici application in shrimp Litopenaeus stylirostris culture subject to vibriosis in New Caledonia. Aquaculture 275, 182-193

Castex, M., Lemaire, P., Wabete, N., Chim, L. (2009).Effect of dietary probiotic Pediococcus acidilactici on antioxidant defences and oxidative stress status of shrimp Litopenaeus stylirostris. Aquaculture 294, 306-313

Gatesoupe, F.J. (2002). Probiotic and formaldehyde treatments of Artemia nauplii as food for larval pollack, Pollachius pollachius. Aquaculture 21, 347-360.

Merrifield, D.L., Bradley, G., Harper, G.M., Baker, R.T.M., Munn, C.B., Davies, S.J. (2009) Assessment of the effects of vegetative and lyophilised Pediococcus acidilactici on growth, feed utilisation, intestinal colonisation and health parameters of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum). Aqua. Nutr. in press. DOI: 10.1111/j.1365-2095.2009.00712.x