Segurança dos Produtos Avícolas no Mercado Global é tema de debates em Chapecó (SC)

Durante o XII SBSA - Simpósio Brasil Sul de Avicultura que será realizado em Chapecó,SC de 05 a 07 de abril a  União Brasileira de Avicultura (UBABEF) e a Elanco realizarão  o workshop "Garantindo a Segurança dos Produtos Avícolas no Mercado Global", evento que acontecerá paralelamente ao XII Simpósio Brasil Sul de Avicultura, em Chapecó (SC).

Focado na constante preocupação do setor com a qualidade e sanidade na produção de alimentos, o workshop tratará de temas técnicos relacionados à inocuidade, uso de tecnologias no pré-abate, além de ressaltar tópicos do Programa de Redução de Patógenos do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA)

O evento contará com especialistas internacionais como Sarge Bilgili, professor da Universidade de Auburn (EUA) e o consultor Jackson McReynolds (EUA), além de representantes do MAPA como Rosa Maria Amarante Bombana e Leonardo Isolan. 

"Como líder mundial de exportações e responsável pela produção do cárneo mais consumido pelo brasileiro, o setor avícola busca firmemente aprimorar os processos para oferecer um produto com alto padrão de qualidade", explica Ariel Mendes, Diretor de Produção da UBABEF. 

Juntamente com Mendes, estarão no encontro a Coordenadora Técnica da entidade nacional, Sulivan Alves, a Gerente de Assuntos Corporativos da Elanco, Andréa Veríssimo, o presidente da Câmara de Tecnologia, Processos e Saúde Pública da UBABEF, Joaquim Goulart, entre outros. 

De acordo com Andréa Veríssimo, da Elanco, a ação objetiva fomentar a inovação e o debate sobre novos caminhos para processos que vislumbrem a sanidade e a total qualidade do produto final.

"É com esse foco que traremos para acompanhar o evento profissionais dos vários elos da cadeia produtiva, sejam da iniciativa pública ou de empresas privadas", explica Veríssimo. O workshop terá início a partir das 14h, no Centro de Eventos Plínio Arlindo de Nês.  O Núcleo Oeste de Médicos Veterinários (Nucleovet) apoia a iniciativa.

O XII SBSA, organizado pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas, será realizado no Centro de Eventos Plínio Arlindo De Nes, em Chapecó,SC. Paralelo à programação científica será realizada a III Brasil Sul Poultry Fair, uma feira de negócios que reúne as principais empresas de nutrição, diagnóstico, sanidade e equipamentos do setor.

Na programação científica  temas como a Restrição Alimentar em Frangos de Corte, Análise do Ciclo de Vida na Cadeia Avícola, Custos da Nutrição e Competitividade Brasileira na Exportação de Frangos. Também serão abordados diversos temas na área de manejo e ambiência. Na área de sanidade, serão discutidos temas como  Antibioticoterapia em Frangos de Corte,  Impacto da Retirada de Antimicrobianos na Indústria Avicola,  Vacinas Recombinantes ou Vetorizadas - Novas Tecnologias e Resultados, Eficácia da Vacinação no Controle da Bronquite Infecciosa em Frangos de Corte e um assunto que preocupa os principais países produtores que é o papel  da bactéria Escherichia coli  na produção de  frangos de corte e a segurança dos alimentos.

As inscrições podem ser feitas no  local e tem o valor para profissionais  de R$370,00 e estudantes de R$300,00. Mais informações (48) 9980 4920 com Eliana Panty.