Grandes nomes do segmento lácteo na Mercoláctea 2009

Uma bateria de vinte palestras, um painel e doze seções de perguntas marcarão a programação do Interleite Sul. A programação iniciará na quinta-feira, dia 26/03, com abertura oficial às 9 horas, seguida da palestra "Conhecendo o jogo: tendências para o mercado de leite", com Paulo Carletti, Rabobank, Brasil. Das 10 às 10h30, o tema "A visão da Itambé", será abordado por Jacques Gontijo Álvares, presidente da Itambé. Às 11horas, o presidente da Aurora, Mário Lanznaster, apresentará a "A visão da Aurora" e, às 11h30, Caio Vianna, presidente da CCGL , "A visão da CCGL".

O retorno no período da tarde será às 14h30, com o tema "Competitividade e potencial do Mercosul para a produção de leite", com Alejandro Galetto, da SanCor. Em seguida está previsto o painel: Organização da Cadeia Produtiva e Competitividade. Com início às 15h20, o diretor-presidente da Emater (PR), Arnaldo Bandeira abordará o tema "Projetos de organização da cadeia produtiva do leite" e às 15h50, "Dinâmica de custos em sistemas de produção de leite: de onde e como será produzido o leite brasileiro", com Glauco Rodrigues Carvalho, Embrapa Gado de Leite.

Às 16h50, Renê Machado, da DPA, falará sobre "Características do leite brasileiro e visão de futuro"; às 17h20, o assessor especial do Ministro da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Newton Pohl Ribas, falará sobre "Qualidade do leite no Brasil - Próximos Desafios". Em seguida haverá debate.

Na sexta-feira dia 27/03, a partir das 8 horas, o assunto será "Rede de Inovação e Prospecção Tecnológica para o Agronegócio (RIPA) e Projetos estruturantes da cadeia produtiva do leite na região sul", com Paulo César de Camargo, da Ripasul. Às 9 horas, o tema "Aplicabilidade dos fundamentos de produção de leite da Nova Zelândia no Sul do Brasil", será focalizado pelo chefe do Centro de Socioeconomia e Planejamento Agrícola da Epagri/CEPA (SC), Airton Spies.

Às 10h30, o professor e consultor Paulo Mühlbach, abordará o assunto "Prós e contras de um sistema de produção de leite a pasto, com suplementação, para a pequena propriedade da Região Sul"; às 11h20, o professor da Udesc, André Thaler Neto, falará sobre "Opções genéticas para a região sul do país".

Às 14h30, Fokko Tolsma, consultor da Veepro Holland, abordará os "Fundamentos para a exploração sustentável de vacas leiteiras: manejo, bem-estar, nutrição e genética"; às 15h30 Frank Dijkstra, da Fazenda Frank'Anna, Carambeí (PR), falará sobre "Sustentabilidade na produção de leite: a visão da Fazenda Frank'Anna"; às 17 horas, Marcos Neves Pereira, da UFLA (MG), abordará "Hipocalcemia e balanceamento catiônico-aniônico em vacas leiteiras".

No sábado, dia 28/03, às 8h30, Roberta Mara Züge, da Tecpar , apresenta "Programas de certificação na produção de leite"; às 09h30, Marcos Veiga dos Santos, da FMVZ/USP, abordará "Melhoria da qualidade do leite na região sul: situação atual e práticas"; às 11 horas, Ricarda Maria dos Santos, da Faculdade de Medicina Veterinária de Uberlândia, falará sobre "Manejo visando melhoria da reprodução de vacas leiteiras";  e às 12 horas, Renato Serena Fontaneli, da Embrapa Trigo de Passo Fundo (RS), prelecionará sobre "Potencial de produção leiteira mediante utilização de forragens C3 e C4 no Brasil Meridional". Ao fim de cada palestra os participantes poderão formular perguntas. O encerramento está previsto para as 13 horas.