E SÓ SE FALA EM AVICULTURA DE PRECISÃO.

E SÓ SE FALA EM AVICULTURA DE PRECISÃO, AVICULTURA 4.0, AVICULTURA DO FUTURO

E então o Brasil, exportou 5,138 milhões de toneladas de carne de frango, incluindo produtos in natura e processados.
De acordo com a Secretaria de Comércio e Relações Internacionais (SCRI), o Brasil exporta carne de frango para 172 países, sendo o maior exportador e segundo maior produtor. Em 2023, foram exportados mais de US$ 9,61 bilhões, representando 5 milhões de toneladas.
O BRASIL, passa a ocupar a segunda posição mundial na produção de frangos.
O BRASIL, ocupa (também) a primeira posição mundial na exportação de frangos.
Não se fala nas cinco (5) forças de Porter.
Do mesmo modo, não sequer se cogita de que possa, existir alguma I..E.S. que ofereça um CURSO IN- COMPANY focado especificadamente para profissionais graduados em Medicina Veterinária, focado especificadamente em AVICULTURA.
Não se fala na Formação Continuada de todo o contingente de pessoas envolvidas na Cadeia Produtiva da Avicultura – corte e ovos comerciais - .
Da mesma maneira não se tem notícias de estudos logísticos e espaciais geograficamente relacionados com a instalação de Integrações, de Frigoríficos, e das Z.P.E’s..
Diferentemente não se ousa sugerir aos governadores dos estados brasileiros que adotem um PROGRAMA DE ESTADO PARA AVICULTURA. Não se cogita pelo Amor de Deus em Programa de Governo.
Sequer se cogita discutir a redução de 25% a 30% dos custos diretos em Energia Elétrica.
Ou ainda a utilização de Energias Alternativas, que não dependam de matéria orgânica, praticando o uso de PAINÉIS FOTOVOLTAICOS.
Não se discute a inclusão na Merenda Escolar, da alimentação com proteínas derivadas de frangos de corte.
Jamais se discute o aproveitamento integral do frango na alimentação humana. Casos de aproveitamento de patas de frango.
E o assunto relativo ao consumo de pele de frango? Nem pensar.
Saber que muitas donas de casa, rejeitam por integral, o aproveitamento da pele de frangos.
Não se fala em embutidos de carne de frangos, como linguiça frangos.
E o que dizer da capacidade de endividamento dos avicultores integrados?
E sobre a adição de hormônios na alimentação de frangos.
Interessante que os órgãos ligados na produção avícola, não promovem nenhuma mídia esclarecedora a respeito de como um pintainho ao nascer pesa 42 gramas e aos 38 a 42 dias apresenta um peso entre 3.800 a 4.200 gramas.
Não se comenta a respeito da Integração Vertical Fechada para produção de frangos.
E a respeito do Sistema Halal.?
E quantos laboratórios existem no Brasil especializados em Patologia Avícola?
Quantos frigoríficos estão habilitados para exportar frangos e seus derivados.

Até aqui fizemos um tipo de questionamento.
Não uma crítica do que até sido realizado.
Não se trata de uma redundância, mas sim de fazer um pequeno “remember” de alguns itens que não devem ser abstraídos no complexo e responsável sistema produtivo.
A Avicultura 4.0, Avicultura de Precisão e a I.A.,são complementares.
A busca da perfeição na produção de frangos é mais que uma realidade, uma necessidade.
Os ou as profissionais que atuam no processo como um todo, provavelmente já se inteiraram da necessidade de se atualizarem a respeito do uso das plataformas como softwares especializados direcionados para a Avicultura. Produtos que atendem desde o sistema produtivo das matrizes (machos e fêmeas), Incubatório, galpões para albergar os pintainhos de um (1) dia até o frango pronto para consumo interno ou exportação

A informática mais do que nunca se faz presente no dia a dia.
Outro ponto que em geral se encontra fora da curva, se relaciona com a socialização de todos os que participam do processo produtivo. A presença de um ou uma profissional com formação em Psicologia, sempre será de grande utilidade. Tal se explica. Os níveis culturais, que passam a fazer parte do sistema produtivo.
Sempre lembrando que são quantias em R$ envolvidas nos aviários. O que uma análise psicológica pode identificar. Ou até uma análise conjuntural, onde se analisa como evitar o desvio de função.
Importante frisar que nos contextos relacionados a Qualidade do produto final, ou seja aquele frango presente na mesa do consumidor, de forma invariável, a adoção de algumas NBR’s – Normas Técnicas – da ABNT – Associação Brasileira de Normas Técnicas – seria recomendável. Ou, consultar empresas que operem no ramo da Apanha Mecanizada de Frangos e que adotam as NBR's.
Um exemplo que deveria (sugestão nossa) ser adotado.
ISO 22000 é uma norma internacional que estabelece os requisitos para um Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos (SGSA). Ela é válida para todas as organizações que fazem parte da cadeia alimentar, desde a produção até a mesa do consumidor.
A ISO 22000 tem como objetivo garantir que os alimentos sejam seguros para o consumo humano, evitando riscos como: Contaminações biológicas, Perigos químicos.
A norma abrange elementos como: Comunicação interativa, Gestão de riscos, Controle de perigos, Conformidade com a legislação de segurança alimentar.
Afora essa NBR, a adoção das Normas ISO 9.000 e da ISO 14.000 seria de certa forma
uma demonstração que a avicultura como um todo se faz presente, em consonância com o que já existe. Uma forma de se obter Certificações reconhecidas em todos os países signatários da ISO.
A NBR 26.000 tem um peso significativo
E então se somarmos Avicultura de Precisão, Avicultura 4.0, I.A., com as NBR’s e de carona o Sistema Halal, com certeza nos firmaremos no mercado mundial.

MÉDICO VETERINÁRIO ROMÃO MIRANDA VIDAL.

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