Cálcio Fósforo Frangos Cálcio

A redução dos níveis de cálcio (Ca) de fósforo disponível (Pd) nas rações tem sido uma tendência observada em várias pesquisas (Yan et al., 2001; Karimi, 2006).Apesar do conhecimento sobre a importância da relação entre o Ca e o Pd na dieta, os pesquisadores nem sempre isolam este fator na determinação da exigência de fósforo, podendo influenciar nos valores obtidos de exigência deste mineral. Considerando a importância desta relação, objetivou-se determinar as exigências de Pd para frangos de corte machos de 22 a 33 e 34 a 46 dias de idade, utilizando a relação Ca:Pd igual a 2:1.

Dois experimentos foram realizados na Universidade Federal de Viçosa, com frangos de corte machos Cobb de 22 a 33 e 34 a 46 dias de idade. Em cada experimento foram utilizadas 480 aves distribuídas no delineamento inteiramente ao acaso, com 6 tratamentos, 8 repetições e 10 aves por unidade experimental. Os níveis Pd estudados no 1º experimento foram: 0,18; 0,25; 0,32; 0,39; 0,46; 0,53%, e no 2º experimento 0,17; 0,24; 0,31; 0,38; 0,45; 0,52%. A relação Ca:Pd utilizada foi de 2:1, segundo Rostagno et al. (2005). As rações foram isonutritivas, suplementadas com fosfato bicálcico e com calcáreo, em substituição ao inerte. Avaliou-se o ganho de peso (GP), consumo de ração (CR), conversão alimentar (CA), e o teor de cinzas, de fósforo e de cálcio na tíbia que foram realizadas segundo Silva & Queiroz (2002). A exigência de Pd foi estimada utilizando equações de regressão, por intermédio do Sistema de Análises Estatísticas - SAEG (2007). A partir do nível de Pd, determinou-se a exigência de Ca, sendo considerada a relação Ca:Pd igual a 2:1.

Os níveis de Pd na ração não influenciaram o GP, o CR e a CA de frangos de corte, indicando que os menores níveis estudados foram suficientes para garantir o desempenho das aves. Este resultado corrobora com os dados de Yan et al. (2001), de que 0,186 e 0,163% de Pd foram necessários para otimizar GP e a CA para frangos de 22 a 42 dias. Entretanto, para garantir a qualidade óssea, foram necessários 0,395% e 0,319% Pd para frangos de 22 a 33 e 34 a 46 dias. Os baixos valores de exigência obtidos são devido o aumento da idade e à utilização da relação Ca:Pd igual a 2:1, pois, desde que o Ca não esteja em excesso, valores de exigência de Pd podem ser reduzidos.

Para frangos de corte machos de 22 a 33 e de 34 a 46 dias de idade os níveis de Pd e de Ca recomendados 0,395 e 0,790%; 0,319% e 0,638%, correspondendo ao consumo de Pd e de Ca em mg/g ganho de peso de 6,57 e 13,14; 7,44 e 14,88.

Rostagno, H.S.; Albino, L.F.T.; Donzele, J.L.; et al. Tabelas brasileiras para aves e suínos: composição de alimentos e exigências nutricionais. Viçosa: UFV. 186p., 2005. 

Yan, F.; Kersey, J. H.; Waldroup, P. W. Phosphorus requirements of broiler chicks three to six weeks of age as influenced by phytase supplementation. Poultry Science, v. 80, p.455-459, 2001.

Karimi, A. Responses of broiler chicks to non-phytate phosphorous levels and phytase supplementation. International Journal of Poultry Science, v.5, n.3, p.251-254, 2006.