etiologia celulite frangos

Introdução

A celulite é uma inflamação supurativa, aguda e difusa, que afeta os tecidos subcutâneos e, em algumas ocasiões o tecido muscular, sendo frequentemente associada com a formação de abscessos. A celulite nas aves causa a descoloração e espessamento da pele, por isso também é conhecida como processo inflamatório, dermatite necrótica (Norton, 1997).

Nos últimos anos têm aumentado o interesse no estudo da celulite aviária, principalmente devido aos grandes prejuízos decorrentes da condenação de aves nos abatedouros por lesões cutâneas. No Brasil estima-se que as perdas anuais ultrapassem a 40 milhôes de dolares (Brito et al., 2003). O objetivo deste trabalho foi determinar a etiologia das lesões de celulite em frangos.

Materiais & Métodos

No abatedouro foram selecionadas 40 lesões de celulite de frangos de corte originários de 28 granjas do estado do Paraná, Brasil. Os micro-organismos foram isolados das lesões de celulite com o auxílio de suabe estéril, posteriomente o suabe foi semeado em meios de ágar sangue, ágar Mac Conkey, cultivado durante 18 horas a 37º C. Para identificação bacteriana foram avaliados os aspectos de crescimento, características morfo tintoriais à técnica de Gram e provas bioquímicas conforme descritas por Cowan & Steel (1970) e Edward & Ewings (1972). Para o exame micológico as amostras foram submetidas ao cultivo em ágar Sabouraud e permaneceram em temperatura ambiente durante 21 dias para posterior identificação.

Resultados & Discussão

Os resultados da análise microbiológica das lesões de celulite foram apresentadas na Tabela 1. Foram consideradas 40 amostras provenientes de 28 aviários. Observa-se que a Escherichia coli foi a bactéria isolada com maior freqüência (96,43%), seguida em menor percentagem por Citrobacter sp (10,71%), Proteus vulgaris (7,14%), Staphylococcus sp (3,57%), Streptococcus sp (3,57%), Candida albicans (3,57%), Pseudomonas aeruginosa (3,57%), Klebsiella sp (3,57%), Serratia sp (3,57%), Penicillium sp (3,57%) e Aspergillus sp (3,57). Os dados obtidos neste trabalho estão de acordo com Messier et al. (1993) que também relatam o predominio da Escherichia coli nas lesões de celulite. Além da Escherichia coli diversos pesquisadores têm identificado outros micro-organismos presentes nas lesões de celulite. Norton et al. (1999) citam Enterobacter agglomerans, Pasteurella multocida, Proteus vulgaris, Pseudomona aeruginosa e Streptococcus dysgalactiae.

Tabela 1. Freqüência de micro-organismos isolados de lesões de celulite em frangos de corte ao abate originários de 28 granjas

Micro-organismos	Freqüência de Isolados	%
Escherichia coli	27	96,43
Citrobacter sp	3	10,71
Proteus vulgaris	2	7,14
Staphylococcus sp	1	3,57
Streptococcus sp	1	3,57
Candida albicans	1	3,57
Pseudomona aeruginosa	1	3,57
Klebisiella sp	1	3,57
Penicillium sp	1	3,57
Aspergillus sp	1	3,57
Serratia sp	1	3,57

Conclusões

A Escherichia coli é a bactéria frequentemente encontrada sozinha ou em associações com outros micro-organismos nas lesões de celulite dos frangos no abate.

Bibliografia

Brito BG; Gaziri LCJ; Vidotto, MC. 2003. Virulence factors and clonal relationships among Escherichia coli strains isolated from broiler chickens with cellulitis. Infect. Immun. 71(7):4175-4177.

Cowan ST & Steel KJ. 1970. Manual for the identification of medical bactéria. Cambridge, Cambridge University.

Edward PR & Ewings WH. 1972. Identification of Enterobacteriacea. Minneapolis, Burgess Publishers.

Messier S; Quessy S; Robinson Y; Devriesse LA; Hommez J; Fairbrother, JM. 1993. Focal dermatitis and celullitis in broiler chickens: bacteriological and pathological findings. Avian Dis. 37:839-844.

Norton RA. 1997. Avian cellulitis. World''''s Pout. Sci. J. 53:337-349.