Safeeds reforça importância do controle microbiológico em farelo de soja, DDG e DDGS com tecnologias à base de ácidos orgânicos

Controle da Salmonella em ingredientes estratégicos fortalece a biosseguridade das fábricas de ração e atende às novas exigências dos mercados internacionais

A segurança microbiológica dos ingredientes utilizados na alimentação animal tornou-se um dos principais desafios da indústria de nutrição animal. Matérias-primas como farelo de soja, DDG (DriedDistillersGrains) e DDGS (DriedDistillersGrainswithSolubles), amplamente utilizadas nas formulações de aves, suínos, bovinos e até alimentos para pets, podem atuar como importantes veículos de contaminação por microrganismos, especialmente?Salmonella, exigindo estratégias cada vez mais eficientes de prevenção.

Diante desse cenário, a Safeeds destaca a importância do uso de tecnologias baseadas em blends de ácidos orgânicos como alternativa moderna, segura e alinhada às exigências dos mercados mais rigorosos, substituindo soluções tradicionais à base de formaldeído, cujo uso vem sendo progressivamente restringido em diversos países por questões relacionadas à segurança ocupacional e às exigências regulatórias. Desde 2018, por exemplo, a União Europeia não autoriza o formaldeído como aditivo tecnológico para conservação e higiene de rações, impulsionando o desenvolvimento de soluções livres dessa molécula.

Segundo?Marcio Lanzarin, coordenador de Produtos Conservantes da Safeeds, garantir a qualidade microbiológica dos ingredientes representa um dos pilares da biosseguridade na produção animal.

"Hoje não basta produzir uma boa ração. É preciso garantir que cada ingrediente que entra na fábrica apresente segurança microbiológica. Farelo de soja, DDG e DDGS possuem enorme importância nutricional, mas também exigem atenção constante quanto ao risco de contaminação. O controle precisa começar antes mesmo da fabricação da ração."

Estudos internacionais demonstram que microrganismos como a?Salmonella?conseguem sobreviver por longos períodos em ingredientes com baixa umidade, tornando o monitoramento e o tratamento preventivo fundamentais para evitar a disseminação da contaminação ao longo de toda a cadeia produtiva.

Proteção que vai além da fábrica

A Safeeds desenvolve tecnologias baseadas na associação de diferentes ácidos orgânicos capazes de reduzir a carga microbiana dos ingredientes e, ao mesmo tempo, oferecer efeito residual que ajuda a minimizar riscos de recontaminação durante armazenamento, transporte e distribuição da ração.

"O conceito moderno de biosseguridade não termina na fábrica. O ingrediente precisa permanecer protegido durante toda a cadeia logística até chegar ao consumo pelo animal. É justamente essa proteção prolongada que buscamos através das tecnologias baseadas em ácidos orgânicos", explica Lanzarin.

Além da elevada eficácia microbiológica, as soluções livres de formaldeído oferecem maior segurança aos colaboradores envolvidos no processo produtivo e atendem às exigências de empresas exportadoras e fabricantes de alimentos para pets, segmentos que vêm adotando políticas cada vez mais restritivas em relação ao uso dessa substância.

Biosseguridade como diferencial competitivo

Para a Safeeds, o controle microbiológico deve fazer parte de um programa completo de biosseguridade, envolvendo monitoramento laboratorial, boas práticas de fabricação, controle dos pontos críticos da planta industrial e uso de tecnologias eficientes na proteção dos ingredientes.

Segundo Lanzarin, investir em biosseguridade deixou de ser apenas uma exigência sanitária para se tornar um diferencial competitivo.

"Mercados consumidores estão cada vez mais atentos à origem e à segurança dos alimentos. Controlar a contaminação microbiológica nas matérias-primas significa proteger a saúde animal, reduzir riscos econômicos, preservar a qualidade da produção e fortalecer a credibilidade das empresas perante clientes nacionais e internacionais."

Ao investir continuamente em pesquisa, inovação e tecnologias livres de formaldeído, a Safeeds reforça seu compromisso com uma produção animal mais segura, sustentável e alinhada às tendências globais de segurança alimentar, oferecendo soluções capazes de elevar os padrões de qualidade microbiológica das fábricas de ração e de toda a cadeia de produção de proteínas animais.

Controle microbiológico em farelo de soja, DDG e DDGS com ácidos orgânicos