AveExpo 2007: Uniquímica e Moba apresentarão a mais alta tecnologia em classificação de ovos

A Uniquímica e a Moba, da Holanda, juntas, apresentarão durante a AveExpo 2007 a palestra "Da classificação de ovos à indústria de alimentos: Tendências no equipamento de classificação de ovos". O responsável pela apresentação será o diretor da Moba, Stan Drouen. O evento acontecerá entre os dias 07 e 09 de março, em Curitiba. De acordo com Drouen, na década passada, até 1996, a tendência do equipamento de classificação de ovos era a de alcançar a sua máxima flexibilidade. Os ovos se tornavam gradualmente em produtos especializados no lugar de simples commodities. "O número de diferentes tipos de embalagens a serem manuseados cresceu consideravelmente. Até onde os métodos de produção eram foco de preocupação, as empresas de processamento (as famosas packing stations européias) eram inicialmente uma extensão do setor agrícola sem muito foco na sanidade do ambiente de produção", explica Stan Drouen. A partir de 1996, a tecnologia se tornou disponível para automaticamente inspecionar ovos e detectar defeitos. A detecção de trinca, sujeira e de sangue foi rapidamente adaptada. Este avanço, porém, possuía dois defeitos. "A mão de obra (trabalho impossível diante da velocidade das máquinas) poderia ser trocada pela máquina, resultando em um produto final de maior qualidade e mais estável. Além disso, as packing stations ficaram incapazes de processar lotes de ovos de má qualidade com equipamentos de gerações mais antigas", diz. A tecnologia requerida pelas packing stations está cada vez mais complexa e estão se tornando verdadeiras indústrias alimentícias. Os métodos para segurança alimentar e rastreabilidade têm sido fatores de marketing para as packing stations e seus consumidores. Além da apresentação do diretor da Moba, Stan Drouen, a Uniquímica está apoiando a apresentação "Utilização correta de Enzimas em ração para aves", do professor da Universidade Federal de Lavras, Antônio Gilberto Bertechini, a palestra " Probióticos: Mitos e Verdades" , do Médico Veterinário da Calpis, Yoshihara Maruta, do Japão, e também a apresentação do Gerente de Produtos Endo Power Beta, Joram Saullu, da Uniquímica, "Saúde Intestinal das Aves e suas Interações".