Ave Expo 2007 - DSM receber convidados especiais no evento e na sede da empresa

A DSM , maior produtora de carotenóides confirmou presença na Ave Expo 2007. A empresa que tem a fábrica instalada no município vai aproveitar a oportunidade para receber convidados especiais no evento e na sede da empresa. A DSM Produtos Nutricionais ,filial brasileira da empresa holandesa DSM Nutritional Products, é fornecedora mundial de vitaminas, carotenóides (como corantes e antioxidantes) e outros produtos de química fina para as indústrias de alimentos, nutrição animal, saúde e cosméticos. A aquisição das atividades da antiga divisão de Vitaminas e Química Fina da Roche, em outubro de 2003, colocou a DSM em uma posição ideal para responder às principais tendências sociais, tais como o crescente interesse na saúde e prevenção de doenças. Para a Ave Expo a DSM está preparando uma programação especial, com ênfase para produtos como os carotenóides.O médico veterinário e Vice presidente da ANH –DSM América Latina Ariel Maffi, em entrevista exclusiva à Aveworld, falou sobre a utilização de carotenóides e o reflexo imediato na coloração das gemas, fator determinante para o consumidor. Segundo Ariel, pesquisas feitas junto ao consumidor demonstram que para estes a cor da gema é um fator importante, e não apenas a cor da gema como a uniformidade da cor nas gemas compradas numa mesma embalagem, para os consumidores ouvidos a intensidade e uniformidade da cor reflete a qualidade do produto. “Cerca de 1 trilhão de ovos são consumidos no mundo e a cor da gema é fator determinante de preferência, o consumidor leva em conta essa coloração na escolha dos ovos, ligando diretamente a cor da gema ao padrão de qualidade do ovo” destaca. Maffi afirma que a cor da gema é um diferencial importante para os produtores de ovos, pois a gema leva 14 dias para se desenvolver e só ai revelar os resultados “A DSM desenvolveu carotenóides de acordo com os mais exigentes controle de qualidade da EU, que permite rastreabilidade total. Fazemos controle em todo o processo para garantir a consistência da cor da gema, e oferecemos um carotenóide de qualidade”. Voltado para essa demanda é que a DSM desenvolveu carotenóides para a utilização na nutrição de aves de postura. Segundo Maffi os carotenóides compreendem uma família de compostos naturais, dos quais mais de 600 variantes e a produção natural mundial é estimada em 100 milhões de toneladas por ano. “Os carotenóides são encontrados na natureza e tem importante efeito antioxidante, e alguns carotenos protegem da ação dos radicais livres. Por isso a DSM investe em segurança alimentar e oferece caroteinóides seguros para o consumidor como a cantaxantina” presente do produto Carophill. A cantaxantina, que é o carotenóide responsável pela coloração vermelha dos flamingos e de outras espécies de aves, vem sendo muito utilizada na alimentação de aves para aumentar a coloração da carcaça de frangos de corte e da gema dos ovos.