Qualidade da ração

Otimização da umidade mantendo ao mesmo tempo a qualidade da ração

Publicado: 24/05/2012
Autor/s. : Maarten van der Heijden e D de Haan, Selko, Holanda. (Traduzido por Selko Brasil.)
Otimizar o teor de umidade na ração é fator principal sob um ponto de vista econômico e de qualidade da ração. Entretanto, a água livre favorece um rápido desenvolvimento fúngico. Uma combinação de propionatos ativados com surfactantes selecionados pode otimizar o teor de umidade sem prejudicar a qualidade da raç...
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Marcelo de Souza Lima Marcelo de Souza Lima
Médico Veterinário
24 de Maio de 2012

Pelo que li, deu a entender que o processo é fabrico de ração peletizada.
Pergunto se o raciocínio vale para ração farelada, tendo em vista que aqui no Brasil essa opção é muito utilizada.

Responder
Vitor Vitor
Engenheiro
29 de Maio de 2012

Adicionar água a ração é um risco sempre adicional, independentemente se coloca ou não anti- fungicos, uma vez que toda a água que coloca fica disponível.
Ao aumentar a água disponível (Aw), Índice de disponibilidade da água para utilização em reacções químicas e crescimento de microrganismos, aumenta exponencialmente a possibilidade do crescimento microbiano e reacções indesejáveis.
A adição de água na ração só tem interesse sob o ponto de vista do fabricante nunca do produtor. É bastante atractivo colocar agua a um preço insignificante e vender depois ao preço da ração.
Mas isto é só a minha opinião pessoal.

Responder
Patricia Rossi Patricia Rossi
Zootecnista
30 de Maio de 2012

Prezado Vitor, bom dia!

Muito obrigada pela sua participação/contribuição no nosso Forum.
Realmente a adição de água sem nenhum aditivo/antifungico prejudica a qualidade da ração.
Nossa experiência é que utilizando Fylax + água na dose recomendada você pode incrementar a quantidade de água (1-2%) na ração sem afetar a qualidade da mesma. Pois como o Fylax possui surfactantes, estas substâncias ajudam a manter o nível de umidade e Aw da ração (0,6-0,8). Além disso, a mistura de ácidos orgânicos tamponados presentes no Fylax atuam sobre os fungos eliminando/impedindo que eles se desenvolvam nestas condições e aumentam o tempo de prateleira mesmo com a adição de água.

Atenciosamente,
Patricia Rossi
Coordenadora Técnica Selko

Responder
Patricia Rossi Patricia Rossi
Zootecnista
30 de Maio de 2012

Prezado Marcelo, boa tarde!

Obrigada por sua participação no nosso Fórum.
Em relação a sua pergunta, você pode adicionar Fylax + água em ração farelada, essa técnica não é exclusiva para rações peletizadas ou extrusadas. A única diferença é que você não terá aumento na capacidade de produção, somente aumeto no peso (1-2% de otimização de umidade) e melhora no tempo de prateleira, pois Fylax possui efeito antifúngico.

Atenciosamente,
Patricia Rossi
Coordenadora Técnica Selko

Responder
Patricia Rossi Patricia Rossi
Zootecnista
30 de Maio de 2012

O uso do Fylax na ração permite de aumentar a umidade da ração sem afetar muito a atividade de água (fixador de água que não deixam a água livre). O controle da atividade da água, além do poder antifúngico, torna o Fylax muito eficaz para controlar fungos e bactérias.

Responder
Marcelo de Souza Lima Marcelo de Souza Lima
Médico Veterinário
30 de Maio de 2012

Olá Patrícia Rossi,
obrigado pela resposta.
Agora gostaria de saber como faço para adquirir esse produto e as dosagens que se poderia utilizar. Outra curiosidade é que o uso desse produto independe da umidade do milho?

Responder
Vitor Vitor
Engenheiro
30 de Maio de 2012

Patrícia queria agradecer desde já a sua resposta.
E aproveito para lhe perguntar, o que entende por optimização da humidade e se adicionar 2% de água (20 litros / 1000 kg) na ração quanto representa isso em acréscimo de humidade?
E como e onde aplica a água na ração? E a qualidade da água que adiciona também importa controlar?
Obrigado

Responder
Patricia Rossi Patricia Rossi
Zootecnista
31 de Maio de 2012

Prezado Marcelo,

Você pode me passar seu contato? Pois entraremos em contato.

Mais uma vez agradeço sua participação no nosso Fórum.

Atenciosamente,
Patricia Rossi
Coordenadora Técnica Selko

Responder
Patricia Rossi Patricia Rossi
Zootecnista
31 de Maio de 2012

Prezado Victor,

Esse produto FYLAX nos permite adicionar água 1-2% em rações fareladas e/ou peletizadas sem que ocorra desenvolvimento fúngico.
Seu raciocínio está correto quanto a quantidade de água a ser adicionada em 1 tonelada de ração (se quiser adicionar 2% de água, deve-se colocar 20L em 1000 kg de ração). A umidade final da ração vai depender da dose de Fylax utilizado. Mas certamente, podemos adicionar 2% de água e e ter uma umidade final de 12%, por exemplo.
Recomeda-se fazer uma pré-mistura do Fylax+água e colocar no misturador.
Certamente a qualidade da água é importante sim, uma vez que esta pode estar contaminada com enterobactérias, fungos e leveduras. Devemos sempre nos preocupar com a qualidade da água, não só neste caso específico, sempre usar uma água de boa qualidade.

Espero que tenha esclarecido suas dúvidas. Mais uma vez obrigada pela sua participação.

Atenciosamente,
Patricia Rossi
Coordenadora Técnica Selko

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mariana mello mariana mello
Farmacêutico
14 de Agosto de 2015
Gostaria de saber mais sobre o produto fylax
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marianamello0702@hotmail.com
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