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LEDs UV: uma ferramenta de segurança avançada

Publicado: 27 de maio de 2019
Sumário
Na década passada, a luz ultravioleta (UV) conseguiu ter uma penetração maior na cadeia de produção de alimentos em razão de que essa tecnologia de processamento econômica, eficaz e versátil é capaz de potencialmente melhorar a segurança e conservação da qualidade de diferentes tipos de alimentos. A desinfecç...
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Autores:
Tatiana Koutchma
Agriculture and Agri-Food Canada
Referentes que recomendaram :
Luis F. S. Rangel
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