Painel Conjuntural apresenta desafios do mercado de aves e suínos para crescer em 2014

Um dos principais momentos da AveSui 2014 para produtores, empresários, pesquisadores e público em geral é o tradicional Painel Conjuntural – que será realizado na manhã do dia 13 de maio -, onde especialistas de diversas áreas vão detalhar cenários e perspectivas do mercado de aves e suínos para este e os próximos anos. Para 2014, a estimativa geral é de uma leve retomada na produção, após um 2012 péssimo e um 2013 de recuperação. Este ano, o Painel Conjuntural será mais interativo e inovador, em formato de estúdio de TV com plateia e espaço para perguntas dos convidados. Participam Luiz Adalberto Stabile Benício, diretor de Agropecuária e CIEX da BR Foods, Adolfo Fontes, analista Sênior de Proteína Animal do Banco Rabobank International do Brasil S.A, Ariovaldo Zani, vice-presidente executivo do Sindirações e Dirceu Talamini, chefe-geral da Embrapa Suínos e Aves. A mediação do painel será feita pelo jornalista e apresentador do Canal Rural e do site Notícias Agrícolas, João Batista Olivi.

Presente entre as entidades destacadas no Painel Conjuntural deste ano, o Rabobank Brasil vai apresentar além do panorama internacional sobre a cadeia produtiva, informações e tendências para o mercado brasileiro. Em relatório divulgado no início deste ano pelo departamento de Pesquisa e Análise Setorial, espera-se um cenário de recuperação gradativa na economia global. Com relação ao mercado de frangos, a estimativa é de um aumento moderado na produção em 2014, com ambiente especialmente favorável para os frigoríficos em operação no Brasil, sustentado por preços menores dos grãos e a forte demanda por exportações brasileiras. Sobre o mercado de cortes suínos, os economistas do Rabobank apontam que houve redução dos preços da carne no quarto trimestre de 2013 em todas as principais regiões produtoras do mundo, com exceção do Brasil.

Na avaliação do vice-presidente do Sindirações, Ariovaldo Zani, este deverá ser um ano marcado por uma certa estabilidade no mercado, com um leve aumento com relação à demanda por rações de frango de corte. "Imagino um crescimento médio, sendo otimista, de até 3% na área de aves. A oferta para suínos deve manter-se estável. Como 2012 foi um ano de recuo e 2013 sofremos um certo marasmo, com este aumento a produção deve voltar aos níveis de 2011", calcula.

Por parte da indústria, além da conjuntura geral de pressão nos custos, principalmente pelo preço dos grãos e da mão de obra, a ocorrência do vírus PEDv (diarreia suína) nos Estados Unidos também será debatida durante o Painel Conjuntural. "Os estoques americanos caíram na casa de 11%, deixando uma oportunidade para o Brasil. Vemos que esta tendência de continuar a exportação nos níveis do ano passado é suficiente para manter firme o mercado interno. Os abates brasileiros estão cerca de 1% menores que o ano passado no primeiro trimestre. A pressão pelo aumento de custos também será sentida nos próximos 6 meses", afirma Luiz Adalberto Stabile Benício, diretor de Agropecuária e CIEX da BR Foods. Segundo ele, a demanda na área de frangos está ajustada até julho, e haverá a necessidade de repasse de preços nos mercados interno e externo.

Mediação entre produtores e agroindústria - Além dos indicadores econômicos internacionais, o Painel Conjuntural da AveSui 2014 vai mostrar como a Embrapa Suínos e Aves tem agido, nos últimos anos, para mediar dúvidas sobre custos de produção entre produtores e agroindústria. "Estabelecemos uma metodologia de formação de planilha de custos para entender o produtor entender o que está acontecendo com a atividade. Ter a noção do custo é o princípio de tudo", informa Dirceu Talamini, chefe da Embrapa Suínos e Aves, de Concórdia (SC). Este trabalho tem sido feito nos últimos dois anos e tem sido fundamental para qualificar o produtor com relação a custos e para entender o que pode ser feito para ajustar eventuais problemas com produção, desperdício, entre outros fatores.