AveSui debate temas vitais para a produção avícola

Os participantes dos Painéis de Avicultura do XII Seminário Técnico Científico de Aves e Suínos da AveSui 2013 terão em mãos uma programação direcionada ao debate de temas essenciais hoje dentro da produção avícola. Os atuais altos custos exigem a busca por soluções que minimizem toda e qualquer perda que possa ocorrer ao longo do processo produtivo. Isto é fundamental na manutenção da competitividade das empresas no mercado. Com o preço do milho e do farelo de soja em patamares elevados, cresce a busca por alternativas nutricionais e/ou outras que ampliem a eficiência produtiva das aves, ao mesmo tempo em que representem uma redução nos custos.

Com este foco, a AveSui 2013 terá um painel específico sobre nutrição. Coordenado pelo professor titular da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Carlos Augusto Mallmann, o painel tratará de temas como enzimas, debatendo as incertezas e mitos que ainda cercam o seu uso nas formulações de rações. Abordará ainda a questão dos aditivos melhoradores de desempenho, enfatizando as mudanças causadas pelas restrições a determinadas substâncias, ou até mesmo a proibição total de sua adição às rações, o que já ocorre em alguns mercados. Discute ainda a possibilidade de inclusão de todos os ingredientes ofertados em uma ração, assim como aponta os caminhos futuros da formulação da alimentação e da produção animal frente às questões de sustentabilidade. Entre os palestrantes deste painel, há nomes como o do professor adjunto da Purdue University, Marcos H. Rostagno, e da professora associada da University of Maryland, Roselina Angel.

O Painel de Ambiência e Produção será outro grande destaque do XII Seminário Técnico-científico de Aves e Suínos. Um dos pilares da produtividade na criação de aves, a área de ambiência ocupa hoje lugar central nos estudos de universidades e instituições de pesquisa voltadas à produção de ciência avícola. Também vem merecendo atenção especial dos avicultores nos principais países produtores. O motivo é simples: promover a melhoria do condicionamento térmico dos animais, através de adequações nas instalações, equipamentos e práticas de manejo é hoje um recurso estratégico para o aumento da competitividade e rentabilidade das empresas avícolas. Coordenado pela pesquisadora Daniella Jorge de Moura, da Faculdade de Engenharia Agrícola da Universidade Estadual de Campinas (Feagri/Unicamp), o Painel vai apresentar as últimas pesquisas e recursos tecnológicos disponíveis na área de ambiência avícola. Ferramentas de Modelagem Computacional para avaliação das condições ambientais em aviários; como a agricultura de precisão pode melhorar a produção de aves e a Modelagem para previsão de mortalidade de frangos de corte em climas quentes são alguns dos temas que serão debatidos durante o Painel.

A programação técnica da AveSui 2013 contará ainda com um workshop sobre o sistema Dark House. Criado e desenvolvido nos anos 1980, pelas empresas avícolas norte-americanas, o sistema Dark House vem ganhando espaço na avicultura mundial desde então. Hoje o sistema é amplamente utilizado pelos principais players avícolas, sobretudo pelos ganhos de produtividade que proporciona. O Dark House permite, por exemplo, incrementar a densidade e melhorar os resultados zootécnicos. Nestes galpões, em melhores condições de conforto térmico, as aves ficam mais calmas e reduzem seus movimentos, permitindo que sua energia seja direcionada para o seu crescimento.

Durante o workshop serão apresentadas as experiências norte-americana, europeia e brasileira no uso do sistema Dark House. Para tanto, foram convidados alguns dos maiores especialistas mundiais sobre o assunto, entre eles Daniel Berckmans, professor da Universidade Católica de Leuven, na Bélgica; Richard Gates, professor da Universidade de Illinois, nos Estados Unidos; Tuffi Bichara, Consultor Técnico em Avicultura da Provimi América Latina e Eileen Wheeler, professora da Pen State University, na Pensilvânia. “Vamos discutir a experiência nacional e internacional a fim de consolidar técnicas e conceitos do sistema Dark House visando o aumento da produtividade e do bem-estar na produção brasileira de frangos de corte”, explica Daniella Jorge de Moura, coordenadora do workshop.