Estudo do bem estar animal mediante análise e comparação da presença de pododermatite em frangos de corte criados em ambientes controlados no Brasil e Espanha

Publicado: 1 de junho de 2022

Por: Walbens Siqueira Benevides, Manuel Pizarro-Díaz, Luiz Eduardo Guano, Ana Raquel Almeida Pinheiro Levi de Oliveira Frota, Wanessa de Oliveira Campos, Plácido Washington Cabral Pinto

Resumo:

A pododermatite interage diretamente com o bem estar animal, pois é uma enfermidade que altera o comportamento, provocando serio desconforto aos animais, sendo também uma porta para entrada de patógenos, por estarem às patas constantemente sobre a cama das aves. Coletamos dados de patas de frangos machos e fêmeas com 14, 28 e 42 dias de idade, em quatro aviários (A, B, C e D) climatizados de pressão negativa tanto do lado dos resfriadores como do lado dos exaustores, no total de 144 aves em época quente no Brasil e 144 aves em época fria na Espanha, aplicando a avaliação de escores de lesões de 1 a 4. Machos e fêmeas não apresentaram diferenças significativas em nenhum país, embora que as medias do Brasil foram superiores. Na Espanha o aviário A apresentou um maior escore de lesões e no Brasil não houve diferença significativa em nenhum aviário. Quanto às idades, com 28 e 42 dias, as lesões foram maiores significativamente que 14 dias em ambos os países. Os escores por lado apresentaram diferenças significativas somente para as medias do Brasil, que foram superiores que as da Espanha. Por ser a área dos resfriadores mais úmida, indica que pode aumentar o índice de lesões, com o agravante das temperaturas externas e umidade relativa do ar mais elevadas no Brasil. Concluímos que a ambiência externa influencia na ambiência interna e somado ao manejo e reaproveitamento de cama, sugerem interferir no aumento escore de lesões na medida que as aves ganham mais peso.

Palavras chave: lesão do coxim plantar, dermatite de contato, pressão negativa, ambiência.

Esse artigo foi originalmente publicado em Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal (v.10, n.3) p. 330 – 350, jul - set (2016) acesse https://repositorio.ufc.br/handle/riufc/19324

Referências

References

1. ABPA - Associação Brasileira de Proteína Animal. Disponível em <http://abpa- br.com.br/setores/avicultura/mercado- mundial/frango> Acesso em: 16 maio 2016.

2. ACCUWEATHER. Disponível em <http://www.accuweather.com> Acesso em: 26 jun. 2014.

3. ARACOIABA. Disponível em <http://www.aracoiaba.ce.gov.br> Acesso em: 26 jun. 2014.

4. ASK, B. Genetic variation of contact dermatitis in broilers. Poultry Science, 89: 866–875, 2010.

5. BASSLER, W.; ARNOULD, C., BUTTERWORTH, A.; COLIN, L.; JONG, I. DE, FERRANTE, V., BLOKHUIS, H. Potential risk factors associated with contact dermatitis , lameness , negative emotional state , and fear of humans in broiler chicken flocks. Poultry Science, 92: 2811– 2826, 2013.

6. BENEVIDES, W.S.; BEZERRA NETO, O.F.; CUSTÓDIO, J. Questionamento do BEA - Bem Estar Animal e Produtividade de frangos de corte criados em diferentes tipos de instalações. In: AVESUI 2013, Florianópolis, Resumos... Florianópolis: GESSULI, 2013a.

7. BENEVIDES, W.S.; BEZERRA NETO, O.F.; CUSTÓDIO, J. Questionamento do BEA e produtividade de galinhas poedeiras criadas em diferentes tipos de Instalações. Avicultura Industrial, Itu, n. 1, p. 52-55, 2013b.

8. BERCHIERI JR. Â.; SILVA, E.N.; DI FÁBIO, J.;SESTI, L.; ZUANAZE, M.A.F. Doenças das Aves. 2a Edição. Campinas: FACTA. 2009. 1104p.

9. BERNARDI, R. Problemas locomotores em frango de corte, UFGD, Dourados - MS, 2011. 61 p. (Dissertação de Mestrado) - Universidade Federal da Grande Dourados, MS, 2011.

10. CARTA-NATAL. Disponível em <http://www.carta-natal.es> Acesso em: 26 jun. 2014.

11. CHEN, J.; TELLEZ, G.; AND ESCOBAR, J.

12. DUNLOP, M.; MOSS, A.; GROVES, P.; WILKINSON, S.; STUETZ, R.; SELLE, P.H. The multidimensional causal factors of “wet litter” in chicken-meat production. Science of The Total Environment, 766–776, 2016.

13. FAROUK, M.; PUFPAFF, K.M.; AMIR, M. Industrial halal meat production and animal welfare: A review. Meat Science, Pag 2-3, 2016.

14. GOCSIK, É.; BROOSHOOFT, S.D.; JONG DE, I.C.; SAATKAMP, H. Cost-efficiency of animal welfare in broiler production systems : A pilot study using the Welfare Quality assessment protocol. Agsy, 146: 55–69, 2016.

15. HASHIMOTO, S.; YAMAZAKI, K.;OBI, T.; TAKASE, K. Footpad dermatitis in broiler chickens in Japan. The Journal of Veterinary Medical Science / the Japanese Society of Veterinary Science, 73: 293–297, 2011.

16. MADRID. Disponível em <http://www.madrid.es> Acesso em: 26 jun. 2014.

17. MARTRENCHAR, A.; BOILLETOT, E.; HUONNIC, D.; POL, F. Risk factors for foot-pad dermatitis in chicken and turkey broilers in France. Preventive Veterinary Medicine, 52: 213–226, 2002.

18. MELLO, J.L.M.; BORBA, H.; GIAMPIETRO- GANECO, A.; VIEIRA, L.D. C.; BOIAGO, M.M.; SOUZA, P.A.; MARTINS, M. R. F. B. Incidência de pododermatite de contato em frangos de corte submetidos a estresse térmico. In:XXII LATIN AMERICAN POULTRY CONGRESS, 2011. Buenos Aires, Argentina. Anais... Buenos Aires, Argentina: 2011.

19. MENDES, A.A.; NAAS, I.A.; MACARI, M. Produção de Frangos de Corte. Campinas: FACTA. 2004. 365p.

20. METEOCLIMATIC. Disponível em <http://www.meteoclimatic.net >Acesso em: 26 jun. 2014.

21. RUIZ-MAYA, L. Métodos estadísticos de investigación. Instituto Nacional de Estadística. Madrid, (1986).

22. SANTOS, R.L.; NUNES, V.A.; BAIÃO, N.C. Pododermatite de contato em frangos de corte. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinaria e Zootecnia, Belo Horizonte, v.54, n.6, 2002.

23. SARAIVA, S.; SARAIVA, C.; STILWELL, G. Feather conditions and clinical scores as indicators of broilers welfare at the slaughterhouse. Research in Veterinary Science. Volumen: 43-50, 2016.

24. SAS Institute SAS User's Guide. Versión 6, SAS Institute, Cary, N.C. Sci. 46:1447-1469. (1990).

25. SHEPHERD, E.M.; FAIRCHILD, B.D. Footpad dermatitis in poultry. Poultry Science, 89: 2043– 2051, 2010.

26. SINCLAIR, A.; WEBER WYNEKEN, C.; VELDKAMP, T.; VINCO, L.J.; HOCKING, P. M. Behavioural assessment of pain in commercial turkeys (Meleagris gallopavo) with foot pad dermatitis. British Poultry Science, Volumen: pag 1668, 2015.

27.TEIXEIRA, A.; OLIVEIRA, M.; MENEZES, J.; GOUVEA, B.; TEIXEIRA, S.; GOMES, A. Poultry litter of wood shavings and/or sugarcane bagasse: animal performance and bed quality. Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, 28: 55–64, 2015.

28. WEBER WYNEKEN, C.; SINCLAIR, A.; VELDKAMP, T.; VINCO, L.J.; HOCKING, P. M. Footpad dermatitis and pain assessment in turkey poults using analgesia and objective gait analysis. British Poultry Science, 1668: 1–9, 2015.

29. ZHANG, H.; JIAO, H.; CHAO, SONG, Z.; LIN, H. Effect of Alum-Amended Litter and Stocking Density on Ammonia Release and Footpad and Hock Dermatitis of Broilers. Agricultural Sciences in China, 10: 777–785, 2011.

Tópicos relacionados:

Autores: