Desempenho de frangos de corte na fase pré-inicial alimentados com rações peletizadas contendo glicerina bruta

Publicado: 28 de fevereiro de 2014

Por: Fernando de Castro Tavernari e Gustavo J. M. Monteiro De Lima, Embrapa Suínos e Aves; Lidiane Boareto Scapini, Mestrado em medicina veterinária, Universidade Federal do Paraná (UFPR), PR; Samuel Marasca, Graduação em zootecnia, Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), RS; Lidimara Suzin, Graduação em engenharia ambiental, Universidade do Contestado (UNC), Concórdia, SC, e Naiana Einhardt Manzke, Doutorado em zootecnia, Universidade Federal de Pelotas (UFPEL), RS.

Sumário

Há perspectiva de aumento na produção de glicerina bruta no Brasil e este alimento pode ser utilizado em rações para aves que, normalmente, passa pelo processo de peletização. Assim sendo, objetivou-se avaliar o desempenho de frangos de corte na fase pré-inicial (1 a 7 dias) alimentados com rações peletizadas/trituradas ou fareladas com a inclusão de níveis crescentes de glicerina bruta. O delineamento experimental utilizado foi em blocos (peso) casualizados com 8 tratamentos e 8 repetições de 25 aves por unidade experimental, de acordo com um arranjo fatorial (2 processamentos X 4 níveis de glicerina bruta: 0, 4, 8 e 12%). Todas as dietas foram formuladas para atender as mesmas exigências. As rações foram trituradas após passarem pela peletização. Aos 7 dias foi avaliado o consumo de ração, o ganho de peso e a conversão alimentar. Houve efeito significativo de processamento com as aves consumindo mais ração peletizada e ganhando mais peso, além de obterem melhor conversão alimentar. A glicerina bruta melhorou linearmente o ganho de peso e a conversão alimentar. Contudo, houve interação de níveis de glicerina com o processamento para a variável conversão alimentar, sendo que o incremento de glicerina bruta melhorou a conversão com o uso de dietas fareladas, o que não foi verificado com o uso de dietas peletizadas. A peletização e a glicerina bruta melhoram o desempenho de frangos de corte na fase pré-inicial.

Palavras-Chave: glicerina bruta, peletização, farelada, frangos de corte

Introdução:

A maior parte das rações produzidas para frangos de corte no Brasil são peletizadas. Como benefício deste processamento observa-se a melhora na digestibilidade dos nutrientes, a redução de contaminações por patógenos, bem como melhorias nas condições de transporte. Existem muitos aditivos umectantes que podem ser utilizados para melhorar o processo de peletização, contudo a glicerina além de ser um umectante eficiente (Tavernari et al., 2013) é um alimento energético que tem grande potencial de produção no país. Objetivou-se avaliar o desempenho de frangos de corte na fase pré-inicial (1 a 7 dias) alimentados com rações peletizadas/trituradas com a inclusão de níveis crescentes de glicerina bruta.

Materiais e Métodos:

O experimento foi desenvolvido na Embrapa Suínos e Aves. Foram utilizados 1600 pintos de corte, machos, da linhagem Cobb-500, de 1 a 7 dias idade. O delineamento experimental utilizado foi em blocos (peso) casualizados com 8 tratamentos e 8 repetições de 25 aves por unidade experimental, de acordo com um arranjo fatorial (2 processamentos X 4 níveis de glicerina bruta: 0, 4, 8 e 12%). Os tratamentos consistiram de rações fareladas ou peletizadas (e depois trituradas) formuladas para atender as exigências nutricionais das aves segundo Rostagno et al. (2011) contendo a inclusão de níveis crescentes de glicerina. A glicerina bruta utilizada continha 80,0% de glicerol, 87,0% de MS, 4,0% de Cl, 2,4% de Na e 3228 Kcal/Kg de EMAn. O manejo foi feito de acordo com o manual da linhagem e foi registrada a mortalidade para ser considerada durante a correção dos dados. As aves e as dietas foram pesadas no início e no final do período experimental para avaliar o ganho de peso, o consumo de ração e a conversão alimentar. A analise estatística dos dados foi realizada com o auxílio do software estatístico SAS (2008).

Resultados e Discussão:

Houve efeito significativo para processamento (Tabela 1), as aves que consumiram mais ração peletizada apresentaram maior ganho peso e melhor conversão alimentar, quando comparadas às aves que se alimentaram de rações fareladas. Houve melhora linear no ganho de peso e na conversão alimentar com o uso da glicerina bruta, mas é importante ressaltar a dificuldade de manuseio das rações com alto nível de glicerina, tanto nos silos da fabrica de ração quando nos comedouros tubulares utilizados no experimento. Houve interação entre o processamento e o uso de glicerina bruta na conversão alimentar, indicando que as rações fareladas com o uso de glicerina melhoram a conversão alimentar. Contudo, o mesmo não ocorre com as rações peletizadas.

Tabela 1. Consumo de ração (CR), ganho de peso (GP) e conversão alimentar (CA) de frangos de corte alimentados com rações fareladas (Far) ou peletizadas (Pel) e com níveis crescentes de glicerina na fase pré-inicial (1 a 7 dias)

Desempenho de frangos de corte na fase pré-inicial alimentados com rações peletizadas contendo glicerina bruta - Image 1

Conclusão:

Rações peletizadas/trituradas melhoram o desempenho de frangos de corte na fase préinicial, assim como o uso de glicerina bruta.

Referências:

ROSTAGNO, H. S.; ALBINO, L. F. T.; DONZELE, J. L.; GOMES, P. C.; OLIVEIRA, R. F.; LOPES, D. C.; FERREIRA, A. S.; BARRETO, S. L. T.; EUCLIDES, R. F. Tabelas brasileiras para aves e suínos: composição de alimentos e exigências nutricionais. 3. ed. Viçosa: UFV/DZO, 2011. 252 p.

TAVERNARI, F. C.; LIMA, G. J. M. M.; LOPES, L. S.; MANZKE, N. E.; PIRES, P. G. S.; VERNIZ, V. Evaluation of crude glycerin on pellet mill efficiency. Poultry Science, v. 92, e-suppl. 1, p. 134, 2013.

SAS INSTITUTE INC. SAS/STAT® 9.2: user’s guide. Cary, 2008.

Esse artigo técnico foi originalmente apresentado em CBNA.

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Comentário

Antonio Apércio Klein

Agropec Consultoria Ltda

4 de marzo de 2014

Quero parabenizar a EMBRAPA e a equipe de pesquisadores pelo interessante tema pesquisado. Como consultor, na área de processamento de rações, tenho sido questionado sobre o tema e com satisfação vi este artigo publicado, que foi muito conclusivo. Sabe-se da importância da peletização e os impactos de custos e benefícios. O processo tem especial importância nas dietas pré iniciais e iniciais, pois sabe-se que o desempenho positivo nos primeiros dias de vida impactam toda a vida do animal. Reforçamos o alerta para uma redução da fluidez da ração.
Parabéns.
Antonio A. Klein - Agropec Consultoria Ltda.

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Mariosan Muller

25 de junio de 2014

Oi, moro em uma região produtora de arroz em Camaqua, RS, e tenho visto grande moagem de casca na região e questionando para onde vai tanta casca soube que é para misturar na formulação de ração, acho que se é verdade as rações não deveriam ser tão caras.

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