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Biossegurança aviária
Bem-vindo à página sobre Biossegurança aviária, da Engormix. Vídeos, fóruns, notícias e artigos técnicos sobre Biossegurança aviária.
Introdução Estão estabelecidas a nível europeu e nacional metas de redução de prevalência de salmonelas em populações de aves tendo em consideração o elevado impacto sanitário, no bem-estar animal, nas perdas económicas para os produtores e consequências para a Saúde Pública. A realização deste estudo pretende ser um contributo para as diferentes...
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A grande pressão para a redução do uso dos antibióticos na produção animal pode estar vinculada, também, à informação divulgada por O’Neill (2014), estimando que a mortalidade humana oriunda da resistência das bactérias aos antibióticos poderá chegar a 10 milhões em 2050, afetando principalmente os continentes asiático (4,7 milhões de pessoas) e africano (4,1...
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Entrevistamos o Eng Fábio Nunes, sobre a importância do pré abate, possíveis consequências e o impacto no produto final. A qualidade da carcaça não resulta do trabalho de somente uma pessoa ou área da empresa, mas sim do esforço compartilhado.
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Prezados, Tive a oportunidade de trabalhar com ozônio em água de bebida para frangos de corte em meados de 2004 e obtivemos interessantes resultados na eliminação de toxinas e fungos, no entanto ficou uma dúvida: O ozônio possui toxicidade para os animais? Se sim, a que nível? Obrigado. ...
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Usuários destacados em Biossegurança aviária
Nelva Grando
Médica Veterinária, com atuação na área de avicultura e qualidade das empresas Sadia S.A e BRF
Brasil
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Entrevistamos o Eng Fábio Nunes, sobre a importância do jejum no pré abate, sua importância, etapas, possíveis consequências e o impacto no produto final.
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As projeções populacionais indicam crescimento acelerado e contínuo nas próximas décadas, o que deve elevar a demanda de alimentos em geral. De acordo com a ONU (2012), a população mundial em 2024 será superiora a 8 bilhões de pessoas e, em 2050, superiora a 9,5 bilhões. Esse crescimento deve ocorrer, principalmente, em países em desenvolvimento. Na América Latina, o Brasil se apresenta como...
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Também conhecida como gripe aviária, o vírus influenza tipo A (doença infecto-contagiosa das aves) afeta muitas espécies de aves domésticas, silvestres e, eventualmente, mamíferos. Em aves domésticas, as infecções pelo vírus da influenza aviária são classificadas, como: de baixa patogenicidade; que causam poucos ou nenhum sinal clínico e; de alta patogenicidade, que pode causar graves sinais...
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O atual cenário de pandemia deve mudar o comportamento do consumidor de forma irreversível, com preocupação cada vez maior com a saúde das pessoas e segurança dos alimentos, disse o médico veterinário e especialista em Processos de Qualidade e Abatedouros da Cobb-Vantress na América do Sul, Eder Barbon
O momento é de transformação. Não...
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Em tempos de pandemia de coronavírus humano (COVID – 19), as medidas de biossegurança implantadas fazem a diferença no Brasil, para impedir a entrada de várias outras doenças externas, como: a PRRS (Síndrome Respiratória e Reprodutiva dos Suínos), a PSA (Peste Suína Africana) e, ainda, os coronavírus suíno.
Existem muitos tipos de coronavírus, um tipo para cada espécie animal, diferente...
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O maior risco que podemos ter na produção avícola é não ter um programa de biosseguridade, porque a biosseguridade é parte fundamental de qualquer empresa avícola para reduzir a entrada de enfermidades nos lotes de aves. O conceito de biosseguridade na avicultura faz referência de se manter o meio ambiente livre de micro-organismos ou com uma carga mínima que não interfira na saúde e na...
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Iran Oliveira, professor da Esalq/USP, comenta sua palestra na Avesui Eurotier 2019: "Tecnologias disruptivas na produção animal"....
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Jacir Albino, da Embrapa, falou sobre "Biosseguridade em avicultura de postura" na Avesui Eurotier 2019....
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Na década passada, a luz ultravioleta (UV) conseguiu ter uma penetração maior na cadeia de produção de alimentos em razão de que essa tecnologia de processamento econômica, eficaz e versátil é capaz de potencialmente melhorar a segurança e conservação da qualidade de diferentes tipos de alimentos. A desinfecção à base de ultravioleta normalmente é utilizada em tratamentos com ar,...
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Listeria monocytogenes é uma bactéria patogênica causadora de listeriose. É uma doença invasiva grave caracterizada por uma taxa de mortalidade relativamente alta em comparação com outras Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) causadas por patógenos alimentares como Salmonella e E. coli. Os indivíduos mais propensos a serem acometidos por doenças transmitidas por alimentos são mulheres grávidas...
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Microorganismos patogênicos podem ser introduzidos em uma granja avícola ouincubatório de várias formas. Por isto, os protocolos de limpeza e desinfecção sãocomponentes essenciais de qualquer programa de biosseguridade, buscando conter oueliminar a disseminação de doenças. Os protocolos de limpeza e desinfecção, quandocorretamente adotados, podem ser um meio econômico de reduzir os microorganismospatogênicos e são parte integral de programas de bioseguridade. Geralmente, é maisfácil e mais...
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O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) vai inaugurar no dia 7 de dezembro, em Campinas (SP) o primeiro laboratório da América do Sul de alta segurança para diagnóstico de doenças aviárias, localizado dentro do Laboratório Nacional Agropecuário (Lanagro/SP). O novo centro de análises possui nível de biossegurança 3 AG (agricultura), o mais alto nível de biossegurança...
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A Secretaria de Defesa Agropecuária do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (SDA/MAPA) publicou, no Diário Oficial da União desta sexta-feira (1º), a Instrução Normativa nº 17, que aprovou o Regulamento Técnico sobre a Identidade e Requisitos de Qualidade de produto cárneo temperado. Agora, 31% desses produtos que ainda passavam por aprovação prévia de registro terão...
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Fui convidado pela equipe da Gessulli para realizar uma coluna mensal para seus leitores de aves e suínos, sendo este o meu primeiro texto. Tenho uma relação de largo prazo com os editores desta revista, e agora faço parte de seus provedores de conteúdo. Este fato me enche de orgulho e tentarei contribuir com informações relevantes para nosso setor.
Iniciarei esta participação com um assunto de extrema importância,...
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Introdução Considerando a importância da produção avícola brasileira no contexto nacional e internacional e, objetivando o atendimento ao Programa Nacional de Sanidade Avícola - PNSA e, ainda, ao “Plano Nacional de Prevenção da Influenza Aviária e de Controle e Prevenção da Doença de Newcastle”, o Ministério da...
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INTRODUÇÃO
A Ética é uma parte da filosofia que estuda os deveres do homem para com a sociedade (Bueno, 1990). O Código de Ética do Médico Veterinário regula os direitos e deveres do profissional em relação à comunidade, ao cliente, ao paciente e a outros profissionais (CFMV, 2004). A profissão de Médico Veterinário tem como principal...
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