Produção Aves Bioclima

O projeto e a construção para a produção de aves devem adaptar-se às novas situações que derivam das condições climáticas. É necessário, estudar o isolamento térmico dos aviários como uma das estratégias de usar racionalmente a energia e obter o conforto térmico das instalações, por meio da adequação às condições climáticas locais. O clima apresenta-se como um dos elementos fundamentais para o controle do consumo de energia na edificação. É crescente, a preocupação por recuperar e desenvolver tecnologias que otimizem o uso das condições climáticas na caracterização dos projetos e das construções avícolas. Diante disso foi realizado diagnóstico bioclimático no Sul Baiano como orientação aos avicultores na implantação de sistemas de controle ambiental, para a produção de aves.

 

De acordo com o Censo Agropecuário 1995 - 1996, a mesorregião Sul Baiano, no Estado da Bahia, é constituída de três microrregiões: Ilhéus-Itabuna, Porto Seguro e Valença. Para o diagnóstico bioclimático, foram selecionadas apenas duas estações agrometeorológicas, pois na mesorregião de Valença, nenhum município apresenta estação agrometeorológica, portanto, não podendo ser caracterizada.

O diagnóstico bioclimático foi realizado com os dados climáticos obtidos nas Normais Climatológicas, de 1961 a 1990 (Brasil, 1992), das seguintes estações:

Ilhéus - estação existente no município de Ilhéus, correspondendo a microrregião de Ilhéus-Itabuna;

Guaratinga - estação existente no município de Guaratinga, correspondendo a microrregião de Porto Seguro.

Para o diagnóstico foram utilizadas as seguintes variáveis:

- Média da Temperatura do Ar Máxima - t_max;

- Média da Temperatura do Ar Mínima - t_min;

- Média da Temperatura do Ar Compensada - t_med   e

- Umidade Média Relativa do Ar (UR).

Esses valores foram utilizados para comparar as condições de conforto térmico ideais para aves, em função da idade (Tabela 1).

Tabela 1 - Valores ideais de temperatura ambiente e de umidade do ar em função da idade das aves

Para comparar as exigências das aves com os valores climáticos das microrregiões foi adotada a seguinte simbologia:

I - inferiores aos exigidos pelas aves;

C - confortáveis aos exigidos pelas aves; e

S - superiores aos exigidos pelas aves.

Dessa maneira, foi estabelecido em que épocas do ano a microrregião é ideal para criação de aves e em que épocas do ano e idade das aves, existe a necessidade de adoção de meios artificiais de condicionamento térmico.

A Tabela 2 foi utilizada para a comparação entre as umidades relativas ideais e efetivas para os Municípios de Ilhéus e Guaratinga.

Tabela 2 - Valores de umidade relativa do ar para os municípios de Ilhéus e Guaratinga

Os valores de umidade relativa do ar apresentados na Tabela 2 mostram que os municípios possuem características semelhantes apresentando condições estressantes para as aves. Normalmente o estresse calórico ocorre nas horas mais quentes do dia em que a umidade relativa do ar se apresenta com valor mínimo, necessitando do uso de resfriamento evaporativo. Nesse momento o produtor terá de monitorar a umidade ou instalar um umidostato para comandar o acionamento ou desligamento do sistema evaporativo, para que a eficiência do sistema não seja prejudicada. Alta umidade no interior da instalação não é desejável.

A resultante da comparação entre os dados climáticos mensais de cada município com as exigências das aves, está representada nas Tabelas 3 e 4..

Tabela 3 - Diagnóstico bioclimático para o município de  Ilhéus.

A letra maiúscula refere-se à situação térmica para T_med; a letra minúscula refere-se à situação térmica para T_max; a letra minúscula itálica refere-se à situação térmica para T_min.

Tabela 4 - Diagnóstico bioclimático para o município de Guaratinga

A letra maiúscula refere-se à situação térmica para T_med; a letra minúscula refere-se à situação térmica para T_max; a letra minúscula itálica refere-se à situação térmica para T_min.

Os valores médios de Temperatura do Ar (Máxima - T_max, Mínima - T_min e Compensada - T_med) foram utilizados para comparar as condições de conforto térmico ideais para aves.

Considerando os valores de T_med diários dos 2 municípios, há necessidade de providenciar aquecimento até a 3ª semana de idade das aves, em todos os meses do ano e na 4ª semana, nos meses de junho a agosto em Ilhéus, de maio a setembro em Guaratinga. As condições apresentam-se confortáveis na 4ª semana de setembro a maio e 5ª semana, nos meses de junho a agosto, no município de Ilhéus, de outubro a abril, na 4ª semana e de maio a setembro em Guaratinga. Na 6ª e 7ª semanas, o ambiente apresenta-se com valores acima das condições de conforto para as aves, o ano todo, nos 2 municípios.

No período diurno, compreendido pela T_max, verifica-se que há necessidade de aquecimento do ambiente na 1ª semana, o ano todo e na 2ª semana  de abril a dezembro no município de Ilhéus; de abril a novembro no município de Guaratinga e 3ª semana no mês de julho, nos dois municípios. As condições apresentam-se confortáveis na 3ª semana de abril a junho e de agosto a dezembro no município de Ihéus e de abril a junho, agosto, outubro e novembro em Guaratinga, enquanto que na 4ª semana, julho e agosto em Ilhéus e julho no município de Guaratinga. A partir da 5ª semana o ambiente apresenta-se com valores acima das condições de conforto para as aves, o ano todo, nos 2 municípios.

Considerando os resultados para T_min, o avicultor necessitará acionar o sistema de aquecimento durante o período noturno, até a 4ª semana nos 2 municípios, durante todo o ano e da 5ª a 7ª semana, nos meses de junho e julho no município de Ilhéus; de maio a novembro em Guaratinga. Na 5ª semana, o conforto térmico é verificado de outubro a maio e agosto no município de Ilhéus, de dezembro a abril em Guaratinga. Na 6ª e 7ª semanas o ambiente apresenta-se com valores acima das condições de conforto para as aves, nos meses de agosto a maio em Ilhéus e de dezembro a abril em Guaratinga.

Na prática, no Brasil, o sistema de aquecimento não tem sido utilizado após a terceira semana de vida das aves.

 

O diagnóstico bioclimático mostrou a necessidade de correção do bioclima, nas microrregiões de Ilhéus-Itabuna e Porto Seguro, na Bahia, para se obter condições ideais de conforto térmico para a produção de aves.

BRASIL. Ministério da Agricultura e Reforma Agrária. Secretaria de Irrigação. Departamento Nacional de Meteorologia. Normais Climatológicas: 1961 - 1990. Brasília, 1992. 84p

CENSO AGROPECUÁRIO 1995-1996. Rio de Janeiro: IBGE, 1998.