etiologia celulite frangos

A celulite é uma inflamação supurativa, aguda e difusa, que afeta os tecidos subcutâneos e, em algumas ocasiões o tecido muscular, sendo frequentemente associada com a formação de abscessos. A celulite nas aves causa a descoloração e espessamento da pele, por isso também é conhecida como processo inflamatório, dermatite necrótica (Norton, 1997).

Nos últimos anos têm aumentado o interesse no estudo da celulite aviária, principalmente devido aos grandes prejuízos decorrentes da condenação de aves nos abatedouros por lesões cutâneas. No Brasil estima-se que as perdas anuais ultrapassem a 40 milhôes de dolares (Brito et al., 2003). O objetivo deste trabalho foi determinar a etiologia das lesões de celulite em frangos.

No abatedouro foram selecionadas 40 lesões de celulite de frangos de corte originários de 28 granjas do estado do Paraná, Brasil. Os micro-organismos foram isolados das lesões de celulite com o auxílio de suabe estéril, posteriomente o suabe foi semeado em meios de ágar sangue, ágar Mac Conkey, cultivado durante 18 horas a 37º C. Para identificação bacteriana foram avaliados os aspectos de crescimento, características morfo tintoriais à técnica de Gram e provas bioquímicas conforme descritas por Cowan & Steel (1970) e Edward & Ewings (1972). Para o exame micológico as amostras foram submetidas ao cultivo em ágar Sabouraud e permaneceram em temperatura ambiente durante 21 dias para posterior identificação.

Os resultados da análise microbiológica das lesões de celulite foram apresentadas na Tabela 1. Foram consideradas 40 amostras provenientes de 28 aviários. Observa-se que a Escherichia coli foi a bactéria isolada com maior freqüência (96,43%), seguida em menor percentagem por Citrobacter sp (10,71%), Proteus vulgaris (7,14%), Staphylococcus sp (3,57%), Streptococcus sp (3,57%), Candida albicans (3,57%), Pseudomonas aeruginosa (3,57%), Klebsiella sp (3,57%), Serratia sp (3,57%), Penicillium sp (3,57%) e Aspergillus sp (3,57). Os dados obtidos neste trabalho estão de acordo com Messier et al. (1993) que também relatam o predominio da Escherichia coli nas lesões de celulite. Além da Escherichia coli diversos pesquisadores têm identificado outros micro-organismos presentes nas lesões de celulite. Norton et al. (1999) citam Enterobacter agglomerans, Pasteurella multocida, Proteus vulgaris, Pseudomona aeruginosa e Streptococcus dysgalactiae.

Tabela 1. Freqüência de micro-organismos isolados de lesões de celulite em frangos de corte ao abate originários de 28 granjas

A Escherichia coli é a bactéria frequentemente encontrada sozinha ou em associações com outros micro-organismos nas lesões de celulite dos frangos no abate.

Brito BG; Gaziri LCJ; Vidotto, MC. 2003. Virulence factors and clonal relationships among Escherichia coli strains isolated from broiler chickens with cellulitis. Infect. Immun. 71(7):4175-4177.

Cowan ST & Steel KJ. 1970. Manual for the identification of medical bactéria. Cambridge, Cambridge University.

Edward PR & Ewings WH. 1972. Identification of Enterobacteriacea. Minneapolis, Burgess Publishers.

Messier S; Quessy S; Robinson Y; Devriesse LA; Hommez J; Fairbrother, JM. 1993. Focal dermatitis and celullitis in broiler chickens: bacteriological and pathological findings. Avian Dis. 37:839-844.

Norton RA. 1997. Avian cellulitis. World''''s Pout. Sci. J. 53:337-349.