Estratégia em pecuária de corte (Parte I)

Não se têm noticias exatas de como a pecuária nacional iniciou o seu desenvolvimento. Têm-se notícias de alguns relatos de valor histórico, como a chegada das primeiras unidades animais trazidas que foram pelos portugueses, locadas que foram na zona costeira norte do BRASIL. Assim como temos notícias vindas do sul do BRASIL, onde os jesuítas, nas suas andanças missioneiras, conseguiram trazer tanto da Argentina como do Uruguai algumas cabeças de gado. Mas os apontamentos gaúchos nos informam da existência de inúmeras cabeças de gado bovino criadas à solta pelos pampas e cochilas a tal ponto dos índios charruas camperearem na busca de carne fácil e farta.

E a pecuária nacional sempre foi como temos dito, um instrumento de frente de abertura de novas fronteiras agropecuárias, levando consigo inúmeras famílias que se instalam nessas novas áreas e promovem o progresso. Mas um dia é chegado em que todas estas movimentações de ocupação de espaços passarão a ser questionadas e deverão receber a devida atenção. Inclusive quando se tratam de sistemas criatórios de volume considerável, ou ainda em regiões onde o solo apresenta algumas limitações, ou seja, lá, por alguma insuficiência de manejo e planejamento da área total, que possa vir a ser questionada por movimentos desordeiros de cunho social, que passam a reivindicar tais áreas para si como que sendo os justiceiros sociais, travestidos de usurpadores e totalitaristas, que nos dias atuais, se movimentam e operam com a salvaguarda dos elementos exponenciais do atual governo.

Política à parte vamos tratar do assunto.

Quando o escriba da nau portuguesa informou ao rei de Portugal que "em aqui se plantando tudo dá", omitiu de forma involuntária que "em aqui se criando, também tudo dá". E este é fato em si. O que não se cria no BRASIL? Afora os iaques e bisões, em termos de ruminantes, este BRASIL apresenta condições inauditas em termos de capacidades criatórias. E tais condições, em vez de nos fornecer situações de um melhor desenvolvimento, muitas vezes nos causam alguns embaraços e complicações. Os complexos pecuários de corte, por razões de necessidade, sempre estarão distantes dos complexos de abate, distribuição e comercialização. Nós já presenciamos um caso em que uma cadeia de supermercados, para atender as necessidades de fornecimento de carne bovina, pratica compra de carcaças a distâncias de mais de 1.000 quilômetros de Curitiba. E então temos a seguinte pergunta: por que tal situação? Será que o Estado do Paraná não apresenta condições de abastecer esta cadeia de supermercados, localizada em Curitiba? Tais situações tornam proibitivo o consumo de carne bovina por classes menos abastadas, em virtude de uma agregação de custos, que aparece embutida como sendo a de transporte.

No nosso entender, em sendo o BRASIL um país de formação continental, favorece um impulso, digamos, desordenado da atividade pecuária bovina para o corte. Nos parece que, em virtude do que já se apresenta como instalado e definido, haveria a necessidade de se iniciar alguns estudos relacionados com a Estratégia Pecuária. Ousamos sugerir alguns detalhes, se bem que de forma modesta, ante a existência de inúmeros colegas com maiores aptidões. Vejamos então: