Novo kit de análise de Detecção para Vomitoxina

VICAM, companhia do grupo  Waters  e líder mundial nos diagnósticos de segurança dos alimentos, anuncia hoje o lançamento de sua ferramenta de detecção, de primeira geração, para Deoxinivalenol (DON) em trigo, milho, cevada, e ingredientes básicos comuns utilizados para produzir alimentos para animais.
O kit de Análises DONCheck^TM é um kit de análise de fluxo lateral, que foi projetado para ser usado no campo por produtores de grãos, por produtores de rações, ou por técnicos de laboratório, e não requer treinamento especial ou habilidades para ser usado.  Com resultados em apenas três minutos, os ingredientes dos alimentos usados e  armazenados podem ser segurados  da contaminação; usando o kit DONCheck, um produto pioneiro da Vicam na detecção rápida de DON.
"A principal razão para analisar DON em alimentos é a econômica - incluindo a responsabilidade, eficiência na má conversão do alimento, efeitos tóxicos, baixa velocidade de crescimento e perda de valor do alimento quando se encontra contaminação, além de que os ingredientes assim como os alimentos elaborados  devem ser rejeitados," disse Marjorie Radio, gerente geral e diretora das operações da VICAM.

Os métodos de análises melhorados permitem uma melhor seleção do material cru, antes que esteja adicionado aos alimentos, protegendo o valor dos alimentos elaborados  e dos recursos necessários para formulá-los e os manufaturar. Deoxinivalenol (DON,) conhecido também como vomitoxina, é uma toxina fúngica bem conhecida por seus efeitos tóxicos  no sistema gastrointestinal dos animais.  

As concentrações muito baixas de 1-3 partes-por-milhão (ppm) de  DON é produzido por diversas espécies de fungo de Fusarium e pode surgir no trigo, milho, cevada, aveia, centeio, e menos freqüente no arroz, sorgo e triticale.  O consumo de DON resulta em uma grande  diminuição no desempenho dos animais domésticos, devido à rejeição do alimento e vômitos.  O órgão de Administração dos Alimentos e Drogas dos Estados Unidos estabeleceu um nível máximo de 1ppm para o consumo humano, assim como também níveis específicos de recomendação para animais domésticos de acordo com sua   tolerância a presença de DON.

Os kits de Análises DONCheck^TM estão disponíveis na VICAM,  e em sua rede mundial de distribuidores.