Tendências da nutrição avícola. Paulo Teixeira (Evonik)

Dr Patricia, parabenizo-a pelas suas ponderações, que nos dão a clara noção do seu entendimento, que nossas considerações não tem objetivo outro que não seja o de tentar contribuir para o esclarecimento, na medida do possível, ,do assunto em pauta.

Dra Patricia , entendo que suas considerações estão bem fundamentadas. No entanto entendo , que quanto ao desenvolvimento do TGI do pintinho, seria importante considerar as primeiras 24 h de nascimento. Isto, em razão de que, a partir de 18 h de jejum após a eclosão já ocorre perdas irrecuperáveis no desenvolvimento do TGI , que compromete o pleno desenvolvimento do animal , influenciando principalmente a deposição de carne no peito . Exatamente por essa razão e considerando a complexidade da operacionalização dessa nutrição é que surgiu o programa de pesquisa NUTRIÇÃO NO OVO., que vem sendo desenvolvido pela comunidade científica..Na pratica , a chegada dos pintinhos na maioria das granjas ultrapassa esse período minimo de jejum de 18 h. Assim pode-se concluir que as aves não expressam todo seu potencial de desenvolvimento, independente do programa de nutrição e do nível de desafio sanitário das granjas.

Dra Patricia , agradeço e reconheço que suas ponderações são coerentes e importantes para esclarecer possíveis dúvida sobre o assunto em pauta.Uma certeza você pode ter, em biologia, quanto mais se estuda mais noção da nossa ignorância nos temos.O processo biológico é dinâmico.

Dr Paulo , concordamos que a pratica de utilização de rações com menor concentração de proteína bruta(PB) com suplementação de aminoácidos sintéticos, reduz a utilização de grãos e a poluição ambiental. Porém,temos destacados em algumas oportunidades alguns pontos que podem restringir a utilização dessa pratica. PRIMEIRO;- como a redução de PB é feita utilizando o conceito de proteína ideal , onde as relações dos aminoácidos essenciais com a lisina são estabelecidos,constitui um problema a ser contornado .Isto porque, fatores como, estresse ambiental de temperatura e imunológico influenciam modificando essas relações o que torna necessário ajustes na proteína ideal para evitar algum efeito adicional da redução de PB da ração no desempenho dos animais..Deve ser ainda considerado que as relações entre os aminoácidos com a lisina na proteína ideal dos animais, são definidas por experimentos que são conduzidos , normalmente , em ambientes onde os desafios são menos expressivos comparativamente as condições de campo. SEGUNDO;- não menos importante é o fato, que aminoácidos tidos como não essenciais como a glutamina e a glicina entre outros como aspartato e glutamato tem-se revelado influenciar o desempenho dos animais sob desafio imunológico. Com base em dados de literatura, esses resultados são obtidos com a suplementação desses aminoácidos em rações em que os níveis desses aminoácidos não parecem limitantes nas rações.Com base nessa realidade as mais recentes propostas de proteína ideal para suínos e aves contemplam as relações tanto dos essenciais como dos não essenciais com a lisina. Como o Senhor abordou esse assunto, penso ser importante saber sua opinião sobre os questionamentos levantados. Faço essas ponderações por entender que seu conhecimento sobre a matéria pode contribuir para elucidar as dúvidas que temos sobre a praticidade de se reduzir a PB das rações de suínos e aves .em condições de campo.

Boa tarde, gostaria de parabenizar a Dr Patricia e o Professor Juarez Donizete, pelos comentários e ponderações, muito bem fundamentadas.Sou leigo no assunto, mais foi muito esclarecedor. Ao ler um TCC de Emanuele Cristiny Goes, que abordou este assunto,nutrição in ovo. Segundo ele o período de incubação, representa cerca de 30% da vida do animal, e a concentração de carboidratos no ovo é extremamente baixa, restringindo energia para o desenvolvimento da mucosa intestinal e imunidade, na primeira parte deste trabalho.Desculpe pelo meu singelo comentário.

Estimada Patricia, qual a variação na relação Lys/Thr nas fases iniciais, considerando o crescimento explosivo do TGI até 21 dias? As dietas iniciais atuais não são dietas complexas com redução de alergênicos e anti-nutricionais como Glicinina e Conglicinina nem tampouco fazemos o uso de fontes de nucleotídeos, caso tenhamos esse cenário como uma tendência futura e os padrões morfológicos, comprimento de vilos, profundidade de cripta e suas relações forem totalmente alterados, qual seriam as relações sugeridas? Grato desde já pela atenção, Luis Luna